Allergia al lievito di birra ed eruzione cutanea
La birra viene prodotta usando il lievito per fermentare la bevanda, rendendola alcolica. Se si sviluppano reazioni avverse ed eruzioni cutanee dopo aver bevuto birra, si dovrebbe smettere di consumare birra fino a quando non può essere visto dal medico. Diverse condizioni possono causare la reazione e l'eruzione cutanea, come l'intolleranza all'alcol, un'allergia ai lieviti o un'allergia ai cereali. Queste condizioni vengono trattate eliminando la birra dalla dieta e qualsiasi altra bevanda alcolica prodotta con lievito.
Intolleranza all'alcol
L'intolleranza all'alcol, detta anche allergia all'alcol, è un'incapacità di digerire il lievito o altri ingredienti nella birra. I sintomi più comuni descritti da MayoClinic.com includono arrossamento della pelle, congestione e asma. La condizione è ereditaria ed è causata dal fatto che il corpo non è in grado di abbattere l'alcol. Le reazioni che si sviluppano dall'intolleranza all'alcool possono essere causate da altri ingredienti, come cereali, prodotti chimici o conservanti. Non esiste una cura per l'intolleranza all'alcol.
Allergia ai lieviti e ai funghi
Il lievito di birra è usato per produrre birra, che può causare reazioni allergiche in persone con allergia ai lieviti o allergia alle muffe. Sebbene la maggior parte dei casi di allergie da muffa si riferiscano a particelle di muffe trasportate dall'aria, funghi e muffe fanno parte della stessa famiglia e possono causare una reazione allergica dall'assunzione di birra, secondo la Cleveland Clinic. Se ti viene diagnosticata un'allergia alla muffa, dovresti evitare anche altre bevande alcoliche, formaggi stagionati e frutta secca.
Allergia ai cereali
L'allergia ai cereali è causata dalla presenza di alcune proteine presenti nei cereali. La birra può essere prodotta da vari cereali, tra cui orzo, grano e segale. Se hai un'allergia nota a uno o più cereali, dovresti evitare di consumare birra. Un'allergia al cereale provoca una reazione esagerata del sistema immunitario che induce l'organismo a produrre varie sostanze chimiche nel corpo, come gli anticorpi anti-istamina e immunoglobuline. Le allergie ai cereali possono causare eruzioni cutanee, asma, complicazioni digestive e sintomi cardiovascolari. Chiamate il vostro medico se sviluppate una frequenza cardiaca rapida, l'incapacità di respirare o il gonfiore del viso.
eruzioni cutanee
Le eruzioni cutanee sono un sintomo comune di allergie alimentari. Le eruzioni cutanee più comuni che possono svilupparsi sono l'orticaria, l'eczema e l'irritazione generale della pelle. Le reazioni cutanee allergiche sono il risultato di un aumento dell'istamina nella pelle che causa gonfiore e irritazione. Gli alveari si formano in gruppi di lividi ovunque sul corpo. Sono estremamente pruriginosi e possono migrare da una zona del corpo a un'altra in pochi minuti. L'eczema è una condizione della pelle che può essere scatenata da un'allergia al lievito di birra. Le vesciche causate dall'eczema possono incrinarsi, piangere e formare croste.
