Idee per la colazione per qualcuno con diabete gestazionale

Se sei incinta o speri di rimanere incinta, potresti essere preoccupata per una possibile complicazione: il diabete gestazionale. Questa condizione temporanea si sviluppa quando il corpo di una donna diventa resistente all'insulina prodotta dal pancreas, provocando un aumento dei livelli di zucchero nel sangue al di sopra dei livelli sani. Colpisce circa il 18 per cento delle gravidanze, secondo l'American Diabetes Association. Modificare la tua dieta può aiutare a controllare il diabete gestazionale. Prestare attenzione alla prima colazione - il primo pasto della giornata - può farti iniziare un buon piano alimentare. Verificare con il proprio medico o un dietista registrato per l'aiuto nello sviluppo della dieta migliore per la gravidanza.

La gravidanza può portare al diabete gestazionale. (Immagine: Jacob Wackerhausen / iStock / Getty Images)

Scegliere i carboidrati

Cereali e frutta integrali (Immagine: Picsfive / iStock / Getty Images)

Il tuo corpo scompone i carboidrati in glucosio, quindi i carboidrati hanno un impatto diretto sui livelli di zucchero nel sangue. La scelta dei giusti tipi di carboidrati a colazione aiuta il livello di zucchero nel sangue a salire lentamente e in modo costante, senza le punte che richiedono molta insulina. Le migliori scelte sono ricche di fibre, che aiuta i carboidrati ad avere un effetto basso-moderato sullo zucchero nel sangue. Ad esempio, una colazione che include un cereale integrale come fiocchi di crusca o un muffin integrale, tende ad aumentare lentamente la glicemia. La crusca d'avena è una buona scelta per il suo alto contenuto di fibre, che supporta anche la salute gastrointestinale.

Aggiunta di prodotti lattiero-caseari

Usa il burro con parsimonia. (Immagine: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

I latticini contengono carboidrati ma contribuiscono comunque a una sana colazione, se usati con moderazione. Aggiungi latte o yogurt alla tua colazione, ma il Centro medico dell'Università della California consiglia di consumare solo 1 tazza di prodotti caseari alla volta per mantenere il livello di zuccheri nel sangue. Scegli versioni a basso contenuto di grassi per gestire l'assunzione di grassi saturi, che possono contribuire a livelli elevati di colesterolo nel sangue. Se usi il burro, stendilo sottilmente o passa a una sfoglia bassa.

Raccolta di frutta

Le banane sono fibre solubili. (Immagine: Anna Kucherova / iStock / Getty Images)

La frutta fresca è generalmente un alimento sano, ma può contribuire a un rapido aumento della glicemia. A colazione, scegli i tipi ad alto contenuto di fibra solubile, che durante il processo di digestione, forma un gel che rallenta l'assorbimento di glucosio nel sangue. I frutti ricchi di fibre solubili includono banane, mele, pere e bacche, come fragole e mirtilli. Tagliare o cospargere questi su cereali o aggiungerli a focaccine e pane fatti in casa. Evitare i succhi di frutta, perché mancano di fibre e sono relativamente alti nello zucchero semplice, che aumenta i livelli di glucosio nel sangue.

Aggiunta di proteine ​​e verdure

Le uova a colazione sono una buona proteina. (Immagine: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)

Una donna con diabete gestazionale dovrebbe mangiare da due a tre porzioni di proteine ​​al giorno, raccomanda l'American Diabetes Association. Avere un uovo a colazione aiuta a raggiungere questo obiettivo; è possibile aggiungere verdure non amidacee come peperoni tritati, zucchine o broccoli, per fare una frittata. Oppure puoi consumare legumi come lenticchie, piselli dagli occhi neri o fagioli neri, per proteine ​​a colazione. Sebbene i legumi contengano amido, la loro elevata fibra solubile aiuta a mantenere costanti i livelli di zucchero nel sangue.