Una dieta specifica può abbassare i livelli di creatinina?
Quando i livelli di creatinina aumentano, questo potrebbe segnalare un problema con la funzione renale. La creatinina - un prodotto di scarto dell'attività muscolare presente nel sangue - viene rimossa dal corpo attraverso l'urina dopo che i reni lo hanno filtrato dal sangue. Il test della creatinina è ampiamente utilizzato come misura della funzionalità renale, ma i livelli elevati possono anche essere influenzati dall'idratazione, dalla massa muscolare o da determinati farmaci. Se il tuo livello di creatinina è al di sopra del range normale, chiedi al medico di valutare il motivo. Se è legato alla malattia renale, cambiare alcune abitudini alimentari può aiutare a ridurre il livello di creatinina e ridurre il rischio di insufficienza renale.
(Immagine: Elena_Danileiko / iStock / Getty Images)Proteina
Una raccomandazione comune per ridurre la creatinina è ridurre l'assunzione di proteine alimentari, in particolare quando è presente una malattia renale. La creatinina si forma attraverso una serie di reazioni metaboliche che si verificano quando la proteina viene scomposta in aminoacidi e dalla scomposizione della creatina componente muscolare, che si trova anche nella carne. Pertanto, quantità elevate di proteine nella dieta possono aumentare la creatinina nel sangue e si ritiene che la limitazione di alimenti ad alto contenuto proteico come carne, pollame, pesce, latte e formaggio possa aiutare a ridurre i livelli di creatinina. Tuttavia, l'importanza dei cambiamenti temporanei nei livelli di creatinina non è chiara perché la ricerca è stata più focalizzata su come la dieta influisce sulla progressione o sul peggioramento della disfunzione renale - una condizione contrassegnata da aumenti permanenti nei livelli di creatinina. Una recensione pubblicata nel numero di settembre 2005 di "Nutrizione e metabolismo" ha concluso che non ci sono prove sufficienti per dimostrare che le persone senza malattie renali sono danneggiate da una dieta ricca di proteine. Tuttavia, le prove attuali suggeriscono che le persone con una malattia renale preesistente possono trarre beneficio da un ridotto apporto dietetico di proteine.
Fibra
L'impatto della fibra sui livelli di creatinina è stato recentemente oggetto di ricerca. Secondo un articolo pubblicato nel "European Journal of Clinical Nutrition" del novembre 2014, i ricercatori hanno concluso che la fibra alimentare potrebbe abbassare i livelli di creatinina. I ricercatori hanno ipotizzato che il meccanismo alla base di questo potrebbe essere la capacità della fibra di aiutare nella disgregazione della creatinina prima che raggiunga i reni. La fibra si trova in frutta, verdura, cereali integrali, noci, semi e fagioli. Se la funzionalità renale è già compromessa, l'aggiunta di fibre alla dieta può rappresentare una sfida perché questi alimenti ricchi di fibre sono naturalmente ricchi di potassio e fosforo e in alcune persone con insufficienza renale avanzata, questi nutrienti devono essere limitati nella dieta. Quindi è importante per chiunque abbia una malattia renale ricevere un'educazione continua e una terapia nutrizionale da un dietologo specializzato in malattie renali.
Fluidi e farmaci
Se sei disidratato, i livelli di creatinina possono essere più elevati perché il tuo sangue è più concentrato. Se questa è la causa sospetta del risultato anormale del test, il medico può raccomandare di bere più acqua e ripetere il test. Alcuni farmaci possono anche aumentare i livelli di creatinina, alcuni causando disidratazione e altri aumentando la produzione di creatinina o la ritenzione nel corpo. L'esercizio intenso, perché causa la rottura muscolare, può anche portare a livelli più alti. Infine, l'uso di integratori di creatina può portare a aumenti temporanei della creatinina, secondo una rivista di primavera 2012 in "The Permanente Journal". Se i farmaci o gli integratori sono la causa, il medico consiglierà le modifiche necessarie.
Avvertenze e precauzioni
Se hai un alto livello di creatinina o problemi relativi alla funzionalità renale, consulta il tuo medico per l'interpretazione accurata dei risultati dei tuoi esami del sangue e per le raccomandazioni sul trattamento. Se livelli elevati di creatinina sono dovuti ad alterazioni della funzionalità renale, può essere utile limitare le proteine alimentari e aumentare l'assunzione di fibre, ma qualsiasi cambiamento dietetico dovrebbe essere fatto sotto la raccomandazione del proprio medico. Lavorare con un dietologo specializzato in malattie renali per assistere nella pianificazione del pasto per garantire che tutti i bisogni nutrizionali siano soddisfatti e che eventuali cambiamenti nella dieta siano orientati al miglioramento della funzionalità renale e alla riduzione delle complicanze sanitarie.
Recensito da: Kay Peck, MPH, RD
