L'olio di cocco può causare reflusso acido?
A causa della sua crescente popolarità, l'olio di cocco è stato oggetto di varie affermazioni sulla salute. Nel frattempo, milioni di americani ogni giorno sperimentano bruciore di stomaco - un sintomo di reflusso acido. Quindi potresti chiederti se l'olio di cocco e il reflusso acido sono correlati in alcuni individui. Non esiste alcuna ricerca per collegare l'olio di cocco, in particolare, con reflusso acido. Tuttavia, se l'olio di cocco fa parte di una dieta ricca di grassi, ci sono molte prove per mettere in relazione i due: gli alimenti grassi sono comunemente elencati tra i responsabili della dieta che possono aggravare i sintomi di bruciore di stomaco.
Un barattolo di olio di cocco accanto a una noce di cocco spaccata. (Immagine: dewpak / iStock / Getty Images)Il grasso nell'olio di cocco
L'olio di cocco è il 90 per cento di grassi saturi, e l'American Heart Association e l'Accademia di nutrizione e dietetica raccomandano ancora di ridurre la quantità di grassi saturi nella dieta. Mentre queste raccomandazioni si riferiscono alla salute del cuore, la riduzione dei grassi alimentari può essere utile anche per alcune persone con reflusso acido. Un articolo di agosto 2014 pubblicato su "BMC Gastroenterology" ha rilevato che le persone con gravi sintomi da reflusso avevano un consumo di grasso totale più elevato. E secondo le linee guida cliniche del 2013 pubblicate nel numero di ottobre dell '"American Journal of Gastroenterology", l'assunzione di cibi grassi era associata ad un aumento del tempo di esposizione agli acidi esofagei. Tenendo presente questo, potrebbe essere utile per alcune persone mantenere basso il consumo di grassi, compreso l'olio di cocco, ad ogni pasto.
Perdita di peso e olio di cocco
L'olio di cocco contiene acidi grassi chiamati trigliceridi a catena media. Questi sono stati studiati per i loro effetti sull'obesità, ma la maggior parte di questa ricerca è stata condotta sugli animali. L'obesità è legata al reflusso acido e la perdita di peso è spesso raccomandata per mitigare il bruciore di stomaco. Studi a breve termine hanno dimostrato un effetto benefico dell'olio di cocco sulla perdita di peso, ma gli effetti a lungo termine non sono stati studiati. Un articolo del novembre 2015 su "Nutrition Hospitalaria" ha concluso che una piccola quantità di olio di cocco ogni giorno, circa 1 cucchiaio, ha diminuito la circonferenza del peso nei soggetti dello studio. Tuttavia, l'olio di cocco è un grasso dietetico e deve ancora essere incluso nell'assunzione calorica giornaliera quando si mangia per la perdita di peso.
La moderazione è importante
Con qualsiasi olio, è importante praticare la moderazione e usarlo con parsimonia. L'Accademia di nutrizione e dietetica raccomanda che l'assunzione totale di grassi al giorno dovrebbe essere tra il 20 e il 35 per cento delle calorie giornaliere. Per una dieta da 2.000 calorie, una persona dovrebbe consumare da 44 a 77 grammi di grasso, o da 3 a 5 cucchiai di olio sano, ogni giorno. Inoltre, cibi ad alto contenuto di grassi sono noti per essere alimenti aggravanti per chi soffre di reflusso acido, quindi usare cautela quando si consumano esclusivamente olio di cocco. Inoltre, quelli con reflusso acido dovrebbero cercare di variare il loro consumo di olio con altri tipi di oli sani, come l'oliva e la colza.
Avvertenze e precauzioni
L'American College of Gastroenterology raccomanda di eliminare solo i cibi che causano sintomi da reflusso acido - non interi gruppi di alimenti. Modifiche comuni allo stile di vita includono perdita di peso, cessazione dell'abitudine al fumo e non sdraiarsi entro 2 o 3 ore dopo aver mangiato. Se stai cercando dei modi per aggiungere olio di cocco alla dieta, chiedi consiglio a un dietologo o nutrizionista registrato, che possa valutare la tua dieta, determinare la quantità di grasso che dovrebbe essere consumata ogni giorno e contribuire a fare cambiamenti appropriati e salutari. Se si verificano gravi sintomi di reflusso acido o sintomi associati di nausea o vomito, dolore addominale, tosse cronica o difficoltà a deglutire - o se le modifiche alla dieta e allo stile di vita non funzionano e il bruciore di stomaco è più che occasionale - chiedere assistenza da un medico, può essere necessaria una terapia antidepressiva.
Consulente medico: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS
