La dieta può aumentare il livello di albumina?

L'albumina, una proteina del sangue, viene abitualmente misurata per valutare lo stato di salute generale. L'albumina è stata anche comunemente usata per determinare la salute nutrizionale, ma l'interpretazione dei livelli di albumina - e come gestire i bassi livelli - è cambiata negli ultimi anni. Spesso, quando i livelli di albumina sono bassi, si raccomanda un aumento delle proteine ​​alimentari. Tuttavia, i bassi livelli di albumina sono in realtà più indicativi di una malattia o condizione sottostante, come la malattia renale, l'infiammazione o la malnutrizione. Mentre il trattamento della condizione di base è il modo migliore per migliorare i livelli di albumina, aumentare la qualità complessiva della dieta può aiutare ad aumentare i livelli di albumina in coloro che sono malnutriti.

Quali mezzi di albumina bassa

Storicamente, bassi livelli di albumina sono stati attribuiti a una dieta povera - in particolare una carenza proteica - ma l'interpretazione di questo test è cambiata negli ultimi anni. Una ricerca pubblicata nel "Journal of Medical Investigation" dell'aprile 2014 indicava che nelle persone che ricevevano trattamenti per gravi ustioni, l'albumina non era correlata con l'assunzione di dieta, ma era correlata all'infiammazione. Una recensione di ottobre 2006 pubblicata su "Gastroenterologia pratica" ha osservato che anche in casi gravi di malnutrizione, i livelli di albumina possono rimanere entro un intervallo normale. Secondo un articolo dell'agosto 2004 pubblicato sul "Journal of American Dietetic Association", i ricercatori hanno concluso che l'albumina non era un indicatore diretto della salute nutrizionale, ma piuttosto un indicatore dell'influenza della malattia sull'albumina. Per esempio, l'infiammazione - presente in molte malattie - provoca la rottura delle proteine ​​nel corpo, portando ad una diminuzione di albumina.

In che modo la dieta influisce sui livelli di albumina

La malnutrizione, una causa di bassi livelli di albumina, può essere correlata a una varietà di condizioni che riducono l'appetito - causando una scarsa assunzione di cibo e perdita di peso. Quando la bassa albumina è collegata alla malnutrizione, l'aumento dell'apporto calorico e proteico è spesso un trattamento raccomandato. Alcuni dati limitati supportano questo consiglio. Un piccolo studio condotto su pazienti sottoposti a dialisi per insufficienza renale ha concluso l'albumina migliorata dopo l'aumento dell'apporto calorico e proteico, secondo un rapporto pubblicato nel numero di marzo-aprile 2005 di "Peritoneal Dialisi International". Un altro piccolo studio pubblicato nel luglio 2004 "Journal of Renal Nutrition" ha dimostrato che i livelli di albumina sono migliorati nei soggetti di studio che hanno ricevuto un counseling intensivo sul miglioramento dell'assunzione di cibo. Tuttavia, un articolo nel numero di gennaio 2010 del "Journal of the American Society of Nephrology" ha esaminato 8 studi su persone con malattie renali e bassi livelli di albumina e ha concluso che l'aumento di calorie o proteine ​​non è coerentemente legato a livelli migliori di albumina.

Aumento dei livelli di albumina

Se uno stato patologico ha causato una cattiva alimentazione e livelli di albumina bassi, gli sforzi per aumentare l'apporto calorico e proteico con alimenti nutrienti possono migliorare la salute. Poiché l'infiammazione è associata a bassi livelli di albumina, il consumo di una dieta antiinfiammatoria può essere di beneficio, anche se sono necessarie ulteriori ricerche per collegarlo a livelli di albumina migliori. Mangiare una varietà di frutta e verdura colorata ogni giorno insieme a cereali integrali, fagioli, noci e semi è una strategia per ridurre l'infiammazione. Secondo il "Journal of the American College of Cardiology", tra cui acidi grassi omega-3 in forma di pesce, noci o soia riduce anche l'infiammazione.

Avvertenze e precauzioni

Un basso livello di albumina indica che qualcosa non va nel corpo, quindi parla con il tuo medico per la valutazione e il trattamento. Molte condizioni possono causare la caduta di albumina, come malattie del fegato, infiammazione, abuso di alcool, farmaci e sovraidratazione, quindi lavora con il tuo medico per migliorare o gestire la ragione sottostante di questo risultato di test basso. Se l'albumina bassa è dovuta alla malnutrizione, può essere utile aumentare le calorie e le proteine ​​nella dieta. Un dietologo registrato può anche fornire una terapia nutrizionale che ti guidi nell'apportare modifiche per garantire che la tua dieta sia ottimizzata per i tuoi bisogni di salute e che tutti i bisogni di nutrienti siano soddisfatti.

Recensito da: Kay Peck, MPH, RD