Dieta per l'esofago di Barrett
L'esofago di Barrett si verifica quando si sviluppano cambiamenti nel tessuto che riveste la parte inferiore dell'esofago, dove lo stomaco e l'esofago si incontrano. La condizione di solito si sviluppa a seguito di ripetuti danni da una malattia da reflusso gastroesofageo di lunga durata, o GERD. I cambiamenti del tessuto possono essere un precursore dello sviluppo del cancro dell'esofago inferiore, noto come adenocarcinoma. Le linee guida dietetiche per l'esofago di Barrett sono simili a quelle per GERD o bruciore di stomaco cronico.
Due giovani donne che bevono le tazze di caffè in un caffè. (Immagine: Vision SRL / Stockbyte / Getty Images)Linee guida di base
Secondo il sito web di Gastroenterologia Jackson / Siegelbaum, l'esofago di Barrett richiede solo alcune modifiche e limitazioni a una normale dieta sana. Scegli tra un'ampia varietà di alimenti sani come cereali integrali e cereali, latticini senza grassi, frutta e verdura, pollame e pesce. Alcuni cibi infastidiscono alcuni individui con l'esofago di Barrett ma non altri. Tenere un diario alimentare e / o tenere traccia dei sintomi può essere utile per identificare gli alimenti che causano sofferenza. I piccoli pasti consumati più frequentemente siedono meglio dei pasti più grandi.
Alimenti acidi
Gli alimenti che aumentano la produzione di acido possono peggiorare l'esofago di Barrett. I trasgressori più comuni sono alimenti e bevande che contengono menta o menta piperita, cioccolato e alcol, in particolare il vino rosso. Sia il caffè con caffeina che il caffè decaffeinato possono aumentare la secrezione acida. potrebbe anche essere necessario eliminare i succhi e i frutti di agrumi, come l'arancia, il pomodoro, il pompelmo e l'ananas.
Altri cibi da evitare
Stare lontano da cibi ad alto contenuto di grassi, come cibi fritti e veloci, latticini interi, oli, zuppe cremose o altri alimenti in crema, raccomanda dietista registrata da Jennifer Rackley. Anche le bevande gassate, come le bibite, possono causare ulteriore stress. Anche i cibi piccanti e il tè possono scatenare sintomi.
Considerazioni notturne
Se hai l'esofago di Barrett, non mangiare nulla entro tre ore dal momento di andare a letto, raccomanda Jackson / Siegelbaum Gastroenterology. Fai una passeggiata dopo cena o semplicemente rimani in piedi per due o tre ore prima di andare a letto. Elevare leggermente la testa nel letto, che può aiutare a mantenere l'acido nello stomaco. Utilizzare blocchi da 4 a 6 pollici o un supporto a cuneo per sollevare la testa del letto.
Perdita di peso
Gli individui in sovrappeso tendono ad avere più problemi con l'eccesso di acido gastrico e reflusso o bruciore di stomaco. Essere sovrappeso pone una pressione extra sullo stomaco e sulla valvola LES. Il peso ridotto può aiutare a ridurre l'insorgenza o l'intensità del reflusso acido.
