Dieta per esofagite erosiva
L'esofagite erosiva deriva dal reflusso di acido gastrico nell'esofago. Il rivestimento dell'esofago si infiamma e si irrita. Potresti sentire dolore addominale e bruciore che si estende nella zona centrale del torace. Seguire una dieta blanda può aiutare a minimizzare i sintomi. Durante gli episodi acuti potrebbe essere necessario assumere farmaci insieme a dieta e modifiche dello stile di vita. L'esofagite erosiva è spesso dolorosa e porta a complicazioni come l'esofago di Barrett, una condizione precancerosa.
Il riso bollito dovrebbe aiutare nei sintomi di esofagite erosiva. (Immagine: KOMKRIT MUANGCHAN / iStock / Getty Images)Cosa bere
Evita le bevande contenenti caffeina. (Immagine: kzenon / iStock / Getty Images)La caffeina diminuisce la pressione attorno allo sfintere esofageo inferiore, che consente al cibo e all'acido di riflusso dallo stomaco all'esofago. Il risultato è tessuto infiammato. Evitare tutte le bevande contenenti caffeina. Bere tisane, caffè decaffeinato o tè e acqua. Il succo di frutta e il brodo vegetale sono buone bevande alternative purché non contengano frutta o verdura acida, come l'arancia o il pomodoro. Gli autori di "Medical-Surgical Nursing" sconsigliano di bere bevande gassate poiché riducono anche la pressione LES.
La dieta BRAT
Seguire una dieta blanda può aiutare. (Immagine: Ildiko Papp / iStock / Getty Images)MedlinePlus raccomanda di seguire una dieta blanda durante episodi acuti di esofagite. Sebbene l'American Gastroenterological Association abbia riportato in un articolo pubblicato nell'ottobre 2008 sul "Journal of Gastroenterology" che nessuna dieta specifica funziona per ogni persona che soffre di esofagite erosiva, è possibile implementare una dieta blanda in modo permanente se allevia i sintomi. Una dieta blanda è la dieta BRAT. Composto da banane, riso, salsa di mele e pane tostato, la dieta favorisce alimenti facilmente digeribili. I pani dovrebbero essere fatti con farina raffinata per facilitare la digestione. Oltre al riso bianco, puoi mangiare avena lavorata e crema di cereali di grano.
Frutta e verdura
Evita frutta e verdura difficili da digerire. (Immagine: Don Stevenson / iStock / Getty Images)Frutta e verdura sono importanti per fornire vitamine, minerali e fibre nella vostra dieta. Tuttavia, con esofagite erosiva, è necessario evitare frutta e verdura che sono difficili da digerire e causare gas. Carote, piselli, patate, zucchine e molti tipi di zucchine sono generalmente ben tollerati finché li cucini. Puoi anche includere frutta in scatola, congelata o cotta come salsa di mele, pesche e pere in scatola e mirtilli congelati. Banane, mele e pere sbucciate fanno buone scelte di frutta fresca.
Carne magra e prodotti lattiero-caseari
Consuma più carne magra come pollame, pesce o bufalo. (Immagine: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images)Il grasso è un altro colpevole che riduce la pressione LES. Puoi mangiare carne magra di pollame, pesce e maiale. Buffalo è una scelta più snella per le carni rosse rispetto alle carni bovine. Cuocere, cuocere alla griglia o far bollire la carne. Quando si cuoce la carne, condire con spezie che non irritano lo stomaco o l'esofago. È improbabile che piccole quantità di sale e pepe, rosmarino, timo e basilico causino dolore. Per i prodotti lattiero-caseari selezionare latte scremato, yogurt magro e formaggio.
Cambiamenti nello stile di vita
Potrebbe essere necessario apportare alcuni cambiamenti nello stile di vita in caso di esofagite erosiva. (Immagine: Sergey Lukyanov / iStock / Getty Images)Oltre a modificare la dieta, potrebbe essere necessario apportare alcune modifiche allo stile di vita. Se hai esofagite erosiva, non dovresti bere alcolici o fumare sigarette. Mangia piccoli pasti frequentemente durante il giorno per aiutare la digestione. Non bere mentre mangi; invece, bere tra i pasti. Tenere un diario alimentare per vedere quali cibi e bevande aggravano i sintomi in modo da poterli eliminare dalla dieta.
