Dieta per persone positive all'HIV

Una cattiva alimentazione e la perdita di peso aumentano il rischio di malattia e persino di morte nelle persone con infezione da HIV, secondo un articolo di aprile 2003 su "Malattie infettive cliniche". Lo stato nutrizionale può essere compromesso dalle complicazioni della malattia, così come i farmaci usati per curarlo. Mentre una dieta sana è un buon punto di partenza, possono essere necessarie modifiche dietetiche per gestire vari aspetti della malattia e nelle persone il cui HIV è progredito verso l'AIDS. È importante notare che non esiste una dieta o un cibo speciale in grado di curare o curare l'infezione da HIV.

È importante lavare verdure e frutta prima di mangiarli. (Immagine: kazoka30 / iStock / Getty Images)

Ottenere ciò di cui hai bisogno

A causa degli effetti che la malattia ha sul sistema immunitario, l'infezione da HIV aumenta il fabbisogno calorico. L'infezione ha anche una tendenza a influenzare l'appetito e a ridurre l'assorbimento dei nutrienti, comunque. Tutti questi fattori possono rendere difficile per te ottenere la nutrizione di cui hai bisogno per mantenere il peso e la massa corporea magra. Si raccomandano visite regolari con un dietista registrato specializzato nell'HIV e un attento monitoraggio della dieta, per aiutare a gestire il peso e le malattie.

Farmaci e dieta

Molti dei farmaci usati per il trattamento dell'HIV possono anche alterare lo stato nutrizionale. L'assunzione di alcuni antiretrovirali con o senza cibo può alterare l'assorbimento e l'efficacia del farmaco, secondo gli autori dell'articolo in "Malattie infettive cliniche". Questi farmaci possono anche causare problemi gastrointestinali come nausea, vomito, diarrea o malassorbimento o uno scarso appetito. Tali problemi possono richiedere modifiche dietetiche, come una dieta povera di grassi, da gestire. A causa dei progressi nel trattamento medico, tuttavia, questi farmaci stanno anche causando aumento di peso e aumento del rischio di malattie cardiache, e potrebbe essere necessaria una dieta sana per il cuore.

Sicurezza alimentare e idrica

Quando il conteggio di CD4 è basso, meno di 200, è importante prestare attenzione alla preparazione e alla manipolazione del cibo per prevenire malattie trasmesse dagli alimenti. Evitare uova crude o poco cotte, pollame, carne e pesce, così come prodotti caseari non pastorizzati e succhi e germogli crudi. È anche importante lavarsi le mani prima e dopo aver mangiato, cucinare e riscaldare gli alimenti proteici a una temperatura appropriata e lavare la frutta e la verdura prima di consumarli.

Bisogno di integratori

Molte persone con HIV non soddisfano le loro esigenze quotidiane di vitamine e minerali, secondo "Malattie infettive cliniche". La supplementazione di vitamine e minerali può essere necessaria in caso di carenze specifiche. Inoltre, le persone con HIV sugli antiretrovirali sono a maggior rischio di contrarre malattie alle ossa, secondo un articolo pubblicato nel dicembre 2012 su "Temi nella medicina antivirale" e l'integrazione con calcio e vitamina D aggiuntivi potrebbe essere utile.