Alimenti ricchi di estrogeni naturali
Fitoestrogeni e salute
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Il National Institutes of Health afferma che sono necessarie ulteriori ricerche sui fitoestrogeni - se sono benefici o dannosi per la salute è probabilmente una questione complessa a seconda del tuo stato di salute, età e presenza o assenza di alcuni batteri intestinali vivi. Alcuni possibili benefici dei fitoestrogeni sono un rischio ridotto di osteoporosi, cancro al seno, sintomi della menopausa e malattie cardiache. D'altro canto, i fitoestrogeni possono anche essere considerati distruttivi endocrini dannosi, con la possibilità di interrompere l'allattamento, i tempi della pubertà e il comportamento specifico del sesso. Possono anche compromettere la fertilità e manipolare gli ormoni. I ricercatori di una mini recensione pubblicata nel 2007 in "Casi clinici nel metabolismo minerale e osseo" hanno suddiviso i fitoestrogeni in quattro categorie principali. Le fonti più abbondanti di fitoestrogeni sono gli isoflavoni. Le altre tre fonti alimentari di fitoestrogeni sono lignani, coumestani e stilbeni.
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Isoflavoni abbondanti
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Secondo i ricercatori della mini review del 2007, gli isoflavoni fitoestrogeni si trovano principalmente nei legumi, in particolare fagioli di soia e prodotti alimentari a base di soia. Si trovano anche in altri legumi, cioè fagioli, ceci, piselli, lenticchie e arachidi. Inoltre, isoflavone fitoestrogeni può essere trovato in fonti di cibo come crusca di frumento, orzo, cavolo rosso, broccoli, tè nero e verde e il trifoglio rosso alle erbe.
Lignani: una schiera di fonti alimentari
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I lignani sono un'altra fonte alimentare di fitoestrogeni, con la massima quantità trovata nei semi di lino. I lignani si trovano anche in cereali integrali, orzo, mirtilli, mirtilli, zucchine e carote. Secondo il Linus Pauling Institute, i semi di sesamo sono i più alti tra i lignani dopo i semi di lino, seguiti da cavoli ricci, broccoli, albicocche, cavoli, cavoletti di Bruxelles, fragole, tofu e pane nero di segale.
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Clandestine Coumestrol
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I germogli di trifoglio e di soia sono i più alti in un fitoestrogeno chiamato coumestrolo, un coumestan che può legarsi ai recettori degli estrogeni. Cavoletti di Bruxelles e spinaci contengono anche coumestrolo a un livello inferiore, secondo i ricercatori della mini rassegna del 2007 pubblicata in "Casi clinici nel metabolismo minerale e osseo".
La giusta quantità di resveratrolo
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Il resveratrolo è un fitoestrogeno contenuto in alimenti come uva, vino, succo d'uva rossa, arachidi e alcuni frutti di bosco, tra cui mirtilli, mirtilli e mirtilli. Questo composto è stato studiato per le sue possibili proprietà anti-cancro, ma il suo effetto come un fitoestrogeno richiede più ricerca. I ricercatori di uno studio pubblicato nel 2014 su "Medicina sperimentale e terapeutica" hanno scoperto che il resveratrolo ha un effetto antitumorale sui tumori ipofisari a causa del suo effetto antiestrogenico. Questo perché l'estrogeno aiuta nello sviluppo e nella progressione del prolattinoma - una condizione in cui un tumore sulla ghiandola pituitaria causa la sovrapproduzione della prolattina. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche perché l'effetto dipende dalla concentrazione di resveratrolo e dalla durata del trattamento.
