Alimenti per evitare un fegato grasso
Quando si ha una malattia del fegato grasso, il grasso si accumula nelle cellule del fegato. Questo può aumentare il rischio di malattie cardiache e causare infiammazione del fegato, che può portare a cicatrici e aumentare il rischio di cancro al fegato. L'obesità, il diabete di tipo 2 e i livelli elevati di grasso nel sangue sono associati allo sviluppo del fegato grasso. Gli individui con malattia del fegato grasso dovrebbero evitare alcol e cibi grassi, zuccherati e raffinati; dovrebbero mangiare una dieta a calorie controllate che si concentri su cibi freschi e interi.
Evitare il fast food per aiutare a prevenire la malattia del fegato grasso. (Immagine: Milkos / iStock / GettyImages)Cause del fegato grasso
Esistono due tipi di malattia del fegato grasso. Il primo è il fegato grasso alcolico, che, come suggerisce il nome, è causato da un consumo eccessivo di alcol. Il tuo fegato ha il compito di abbattere l'alcol, e questo processo genera sostanze pericolose che possono causare infiammazioni e danneggiare le cellule del fegato, causando l'accumulo di grassi nelle cellule.
Il secondo tipo è chiamato malattia del fegato grasso non alcolico. Non è causato dal consumo di alcol e, di fatto, la causa è sconosciuta. Le persone che sono obese, che hanno il diabete di tipo 2, di mezza età o di età avanzata e che hanno alti livelli di colesterolo e trigliceridi hanno maggiori probabilità di sviluppare una malattia del fegato grasso.
? Dieta grassa di trattamento del fegato
Uno dei principali metodi di trattamento del fegato grasso è la dieta. Ovviamente, se la causa è legata all'alcol, il trattamento è l'astensione dall'alcol. Una volta che l'alcol viene rimosso dalla dieta, il fegato può iniziare a guarire.
Per quelli con fegato grasso non alcolico, affrontare la causa della malattia determina il trattamento dietetico. Nella maggior parte dei casi, consiste nel perdere peso, ridurre il colesterolo e i trigliceridi e controllare il diabete. Le diete per questi scopi particolari hanno molte somiglianze.
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Dieta dimagrante
Perdere peso è una questione di ridurre l'apporto calorico al di sotto del numero di calorie bruciate in un giorno. Dipende anche dal mangiare cibi salutari che aumentano la tua energia in modo da poterti esercitare per bruciare ancora più calorie. Per perdere peso devi evitare:
- Alimenti grassi e ipercalorici, compresi patatine fritte, patatine fritte, carni grasse (pancetta, salsiccia, pollo con carne scura, buccia di pollo), prodotti da forno, molti alimenti confezionati, trasformati (popcorn, cracker), sughi, salse per formaggi, latte intero , burro, panna acida, gelato e lardo.
- Cibi zuccherati come caramelle, torte, biscotti, pasticcini, gelati, bevande dolci al caffè, yogurt aromatizzato, cereali zuccherati e soda.
- Chicchi raffinati come riso bianco, pane bianco e pasta bianca.
Sostituisci questi criminali con cibi ricchi di nutrienti che ti riempiono per non mangiare troppo. Concentrarsi su:
Frutta e verdura fresca, tra cui verdure a foglia verde, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, pomodori, broccoli, peperoni, melone e frutti di bosco. Frutta e verdura sono ricchi di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti.
Proteine magre come pollo, pesce, uova, tofu e fagioli a base di carne bianca. Queste fonti di proteine sono a basso contenuto di calorie e ad alto contenuto di sazietà per aiutarti a sentirti pieno più a lungo. Le proteine sono importanti anche perché perdi grasso, perché ti aiuta a mantenere la massa muscolare, secondo una review del 2017 in Advances in Nutrition.
Alimenti integrali come pane e pasta e riso marrone e selvatico. Queste varietà sono più ricche di fibre e di altri nutrienti rispetto ai cereali raffinati e sono più adatte a moderare lo zucchero nel sangue ea mantenere stabili i livelli di energia.
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Controllare il colesterolo e il diabete
La dieta per mantenere il colesterolo e i trigliceridi sotto controllo e gestire il diabete è molto simile a una dieta dimagrante sana. Zuccheri in eccesso, cibi grassi e cereali raffinati esacerbano il diabete e aumentano i livelli di colesterolo e trigliceridi.
Un tipo di fibra chiamata fibra solubile - trovata in alimenti come avena e crusca, mele, banane, arance, prugne, fagioli, lenticchie e ceci - impedisce che il colesterolo dannoso venga assorbito nell'intestino. Frutta e verdura contengono anche sostanze chiamate steroli e stanoli che impediscono l'assorbimento del colesterolo.
Frutta, verdura e cereali integrali sono una ricca fonte di sostanze chimiche vegetali chiamate antiossidanti che possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL malsano e aumentare i livelli di colesterolo HDL sano. Gli alimenti contenenti grassi polinsaturi e monoinsaturi, come pesce, noci, olio d'oliva e avocado, possono anche aiutare ad abbassare il colesterolo malsano e aumentare il colesterolo buono.
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