Alimenti da evitare con problemi renali
I reni filtrano i rifiuti dal sangue e mantengono il giusto equilibrio di liquidi nel corpo. Inoltre svolgono un ruolo importante nella regolazione della pressione sanguigna. In generale, si consiglia alle persone con ridotta funzionalità renale di seguire una dieta che supporti la pressione sanguigna e un buon controllo della glicemia. Questo significa evitare cibi ricchi di sale, zucchero e grassi trans. Può anche essere importante evitare un consumo eccessivo di proteine e cibi ricchi di potassio e fosforo. Restrizioni alimentari specifiche dovrebbero essere discusse con il medico in quanto i requisiti individuali variano.
Coppia che prepara la cena nella loro cucina (Immagine: LWA / Dann Tardif / Blend Images / Getty Images)Trasformati e fast food
Donna che fa compere per alimenti in scatola (Immagine: Nadezhda Belogorskaya / Hemera / Getty Images)I cibi trasformati e quelli veloci sono spesso ricchi di sale, zucchero e grassi malsani. Evitare questi è una buona idea per chiunque abbia problemi renali. Questo include snack come patatine, cracker e biscotti, nonché pasti surgelati preconfezionati, zuppe in scatola e altri cibi pronti. Anche i cibi che possono sembrare sani - come verdure in scatola e frutta - possono essere ricchi di sale o zucchero. Verdure e frutta in scatola a basso contenuto di sodio o congelate confezionate senza zuccheri aggiunti sono una buona opzione quando i prodotti freschi non sono disponibili.
Troppa quantità di proteine
Un'enorme cena a base di surf e torba (Immagine: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)Potrebbe essere necessario limitare la quantità di proteine che si mangia poiché un eccessivo apporto proteico può peggiorare i problemi renali. Il programma nazionale sull'insegnamento delle malattie renali ha indicato nel giugno 2014 che le persone con malattia renale cronica limitano il consumo giornaliero di proteine a circa 0,36-0,45 g per chilo di peso corporeo. Questo approccio moderato al consumo di proteine fornisce circa 54-67,5 g di proteine al giorno per una persona di 150 libbre e consente una modesta dose di proteine ad ogni pasto.
Alimenti ricchi di potassio e fosforo
Banane, yogurt e noci su un tavolo di legno (Immagine: Lecic / iStock / Getty Images)A seconda del tipo e della gravità dei problemi renali che si verificano, è possibile che si consiglia di limitare i cibi ricchi di potassio e fosforo poiché questi minerali possono accumularsi nel sangue quando i reni non funzionano correttamente. Il tuo medico potrebbe consigliarti di evitare i sostituti del sale che potrebbero essere ricchi di potassio e limitare gli alimenti ricchi di potassio. Questi includono latte, yogurt, avocado, banane e molti altri frutti e verdure, noci, semi e fagioli. Gli alimenti ricchi di fosforo includono la maggior parte delle bevande analcoliche, latticini, noci, fegato e fagioli.
Una parola di cautela
Uomo che consulta un medico (Immagine: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)Quando i reni non funzionano normalmente, il sangue potrebbe diventare troppo acido o i livelli di potassio potrebbero salire a livelli anormali, il che può essere influenzato dalla dieta. I sintomi di questi squilibri chimici comprendono nausea, vomito, affaticamento, intorpidimento, formicolio, battito cardiaco saltato, vertigini in posizione eretta e debolezza. Rivolgersi al proprio medico immediatamente se si verifica uno di questi sintomi.
