Buoni frutti e verdure per abbassare il colesterolo
Il colesterolo è una sostanza cerosa prodotta dal fegato che si trova in molti alimenti come uova, carni e latticini. Secondo l'American Heart Association, l'alto colesterolo LDL è un serio rischio per la salute e un importante fattore di rischio per lo sviluppo di malattie cardiache. Ma semplici cambiamenti nella dieta possono aiutarti a ridurre i livelli di colesterolo. Frutta e verdura contengono fitosteroli, sostanze simili al colesterolo note per ridurre il colesterolo sierico, secondo il sito web DietaryFiberFood.
Fibra solubile
La scelta di frutta e verdura ricca di fibre solubili è utile per ridurre i livelli di LDL. La fibra solubile presente in frutta e verdura ostacola l'assorbimento del colesterolo nel sistema. Le migliori fonti di fibra solubile in verdure includono piselli, zucca, carote, mais, cavoli, cavolini di Bruxelles e patate dolci. I migliori frutti di questa lista includono mele, pere, agrumi, bacche, albicocche, fichi e prugne.
niacina
Mangiare prodotti freschi ad alto contenuto di niacina, noto anche come vitamina B3, aiuta a diminuire la produzione di e aumentare l'eliminazione del colesterolo, secondo il sito Web di alimenti più salati del mondo. Le migliori fonti di niacina includono avocado e verdure come asparagi, piselli, patate, funghi, mais, carciofi e fagioli di lima. Anche patate dolci, cavoli, broccoli, carote e pepe verde contengono quantità significative di niacina.
Vitamina C
Mangiare frutta e verdura ricca di vitamina C aiuta a prevenire l'ossidazione del colesterolo. Oltre agli agrumi come arance e pompelmi, ci sono altri frutti e verdure ricchi di vitamina C, tra cui guava, kiwi, more, peperoni rossi, cavoli, cavoletti di Bruxelles e broccoli. Altri prodotti contenenti vitamina C includono mango, frutto della passione, ananas, fragole, foglie di amaranto, bok choy, bietola e zucca.
Vitamina E
La vitamina E aiuta a prevenire la crescita delle placche dei vasi sanguigni e l'ossidazione del colesterolo, uno dei fattori che promuovono il blocco delle arterie, secondo il sito Web dei cibi più sani del mondo. Molti alimenti contengono vitamina E, ma alcune delle migliori fonti includono spinaci, bietole, zucchine, pastinaca, patate e spirulina. I frutti che contengono vitamina E comprendono more, mirtilli, boysenberries, mirtilli rossi, guava, kiwi, mango, pesche noci, papaia e pesche.
