Elenco di alimenti accettabili per i pazienti che assumono Coumadin
Coumadin, noto anche come warfarin, è un anticoagulante usato per ridurre la formazione di coaguli di sangue e prevenire arterie bloccate, infarti e ictus. Molti alimenti sono sicuri da mangiare mentre assumono Coumadin, ma alcuni possono influenzare il modo in cui funziona il tuo Coumadin.
La zucchina è una delle molte verdure a basso contenuto di vitamina K. (Immagine: bit245 / iStock / Getty Images)Leggi di più: Che multivitaminico può prendere con Coumadin?
La vitamina K agisce come un agente di coagulazione del sangue naturale all'interno del corpo e può quindi interagire con Coumadin e renderlo meno efficace. Durante l'assunzione di Coumadin, è necessario consumare quantità consistenti di vitamina K nella dieta. L'assunzione giornaliera adeguata di vitamina K per i maschi adulti è di 120 microgrammi al giorno; per le donne adulte, è 90 microgrammi al giorno, secondo l'Institute of Medicine.
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Verdure a bassa percentuale di vitamina K
Le verdure sono ricche di molti nutrienti, compresa la vitamina K. Verdure a foglia verde e verdi, come broccoli, cavoli, spinaci, cavolini di Bruxelles, cavoli e cavoli, sono particolarmente buone fonti di vitamina K. Questo non significa che devi evitare questi verdure, tuttavia; devi semplicemente consumare all'incirca lo stesso importo ogni giorno.
Puoi anche scegliere tra verdure a bassa percentuale di vitamina K come carote, patate, sedano, piselli, cetrioli pelati, peperoni, melanzane, pomodori e zucchine. In media, dovresti mangiare da due a quattro porzioni di verdura al giorno, con una porzione pari a 1 tazza di verdure crude o 1/2 tazza di verdure cotte.
Pack in nutrizione con frutta
La frutta è un'ottima fonte di antiossidanti, vitamine, minerali e fibre e contiene bassi livelli di vitamina K in modo da poterlo mangiare liberamente. Buone scelte di frutta includono arance, kiwi, uva, banane, prugne, succo di mirtillo, melone, prugne, uvetta, cocktail di frutta, mirtilli e salsa di mele.
Una porzione è uguale a un pezzo di frutta medio; 1/2 tazza di frutta fresca in scatola, congelata o tagliata; 1/3 di tazza di frutta secca; o 4 once di succo di frutta. In media, dovresti mangiare da due a quattro porzioni di frutta al giorno.
Alimenti caseari per calcio e proteine
I prodotti lattiero-caseari sono a basso contenuto di vitamina K e sono accettabili per una dieta a base di Coumadin. Latte, formaggio, panna, yogurt e gelato sono esempi di prodotti caseari che puoi consumare. Mangiare da due a tre porzioni da 1 tazza di latte ogni giorno.
Mentre tutti questi alimenti sono considerati sicuri durante il trattamento con Coumadin, è preferibile consumare latticini a basso contenuto di grassi o grassi quando possibile. Questo ti aiuterà a mantenere un peso sano e prevenire altre complicazioni.
Carne, pollame e pesce
Pollo, tacchino, anatra, manzo, bistecca, carne di vitello, prosciutto e maiale sono accettabili quando assumono Coumadin, ad eccezione di carne bovina e fegatini di pollo, che sono ricchi di vitamina K. Evitare selezioni ad alto contenuto di grassi, come salsiccia, pancetta e bolognese quando possibile.
Pesci come eglefino, salmone, trota, sgombro, tonno e crostacei, tra cui vongole, ostriche e gamberetti sono anche buone scelte. Il pesce è particolarmente benefico in quanto è alto nell'acido grasso essenziale omega-3. Puoi anche mangiare le uova, ma solo con moderazione dato che sono ad alto contenuto di colesterolo. In media, dovresti mangiare tre porzioni di cibi ricchi di proteine ogni giorno.
Amidi e cereali ricchi di sostanze nutritive
Gran parte di pane, cereali e cereali sono a basso contenuto di vitamina K. Dovresti mangiare da sei a otto porzioni di cibo da questo gruppo ogni giorno, scegliendo i cereali integrali quando possibile. Buoni esempi di cibi accettabili dall'amido e dal gruppo di cereali includono farina d'avena, pane e pasta, riso integrale, quinoa, miglio, couscous, crema di grano, cereali, segale e muesli.
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