Squilibrio di soia e ormoni
La soia deriva dal soia, un legume privo di colesterolo ad alto contenuto di proteine e povero di grassi saturi. La soia ha un alto contenuto di fibre e contiene un'abbondanza di vitamine e minerali, tra cui calcio, ferro, potassio e zinco. La soia è ricca di vitamine del gruppo B e una buona fonte di acidi grassi essenziali omega-3. È presente in molti alimenti, compresi prodotti a base di carne e sostituti della carne, cereali e prodotti da forno. Sebbene la soia sia riconosciuta per i suoi benefici per la salute, gli isoflavoni nella soia possono disturbare gli ormoni.
Tiroide
La soia è un fitoestrogeno che imita le funzioni ormonali naturali del corpo. La ghiandola tiroidea, che è responsabile per la produzione e la conservazione degli ormoni che controllano tutti i sistemi del corpo, può essere disturbata dai fitoestrogeni. Gli ormoni tiroidei regolano la frequenza cardiaca, equilibrano la pressione sanguigna, mantengono la temperatura corporea e mantengono il tasso metabolico appropriato per convertire il cibo in energia. Poiché la soia imita alcuni ormoni, potrebbe interferire con alcuni farmaci della tiroide. Secondo il dott. Todd B. Nippoldt della Mayo Clinic, "si è a lungo pensato che la soia interferisse con la capacità del corpo di assorbire il farmaco, ma non ci sono prove che le persone con ipotiroidismo debbano evitare completamente la soia".
estrogeni
L'estrogeno, prodotto nelle ovaie, è responsabile dello sviluppo degli organi sessuali e riproduttivi femminili. Sono i composti vegetali mimetici a base di estrogeni presenti nella soia a essere responsabili dei benefici per la salute della soia. Ma questi stessi composti estrogenici, noti come isoflavoni, possono avere un effetto negativo sugli ormoni femminili se consumati in grandi quantità. Studi di laboratorio mostrano che la genisteina, un fitoestrogeno presente nella soia, può portare a un calo della fertilità, disfunzione ovulatoria e cicli mestruali irregolari. Secondo uno studio dell'Istituto nazionale di scienze della salute ambientale, pubblicato nel numero del 31 aprile 2011 di "tossicologia riproduttiva", gli studi "dimostrano chiaramente che dosi di genisteina rilevanti dal punto di vista ambientale hanno impatti negativi significativi sulla differenziazione ovarica, sulla ciclicità estrale e sulla fertilità Nel modello dei roditori sono giustificati ulteriori studi sulla funzione riproduttiva in popolazioni umane esposte ad alti livelli di fitoestrogeni durante lo sviluppo. "
Gravidanza
Gli estrogeni aumentano durante la gravidanza per soddisfare le crescenti richieste sia della madre che del feto. La produzione di estrogeni viene mantenuta dalle ovaie e dalla placenta. Durante la gravidanza, è l'ormone responsabile della crescita uterina, ispessimento del rivestimento uterino, aumento del volume del sangue, produzione di latte e sviluppo di organi fetali. Poiché gli isoflavoni nella soia imitano gli estrogeni, è possibile che mangiare grandi quantità di soia possa causare uno squilibrio ormonale durante la gravidanza. Secondo la giornalista Lindsey Konkel di "Scientific American", "Ci sono prove evidenti da studi sugli animali che l'isoflavone genisteina altera la riproduzione e lo sviluppo embrionale".
Menopausa
Quando i livelli di estrogeni iniziano a cadere durante la menopausa, il normale equilibrio degli ormoni viene interrotto. Una miriade di sintomi può accompagnare il calo degli estrogeni, tra cui vampate di calore, sudorazione notturna, perdita di memoria e irritabilità. Molte donne sono diffidenti nei confronti dell'inizio della terapia ormonale sostitutiva a causa dei rischi ad essa associati. Invece, optano per alternative naturali come gli integratori di soia. Secondo MayoClinic.com, "Nel complesso, le prove suggeriscono che i prodotti a base di soia contenenti isoflavoni possono aiutare a ridurre i sintomi della menopausa, come vampate di calore.Uno studio è necessario per confermare questo uso."
