Polvere proteica senza soia e senza lattosio
La maggior parte delle persone ottiene tutte le proteine di cui hanno bisogno da cibi integrali. Un integratore di proteine in polvere può essere garantito se sei un atleta avido o hai difficoltà a seguire una dieta equilibrata. Siero e soia sono le polveri proteiche preferite perché forniscono tutti gli aminoacidi essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno, si mescolano bene in frullati e digeriscono prontamente. Le polveri proteiche dell'uovo e le opzioni vegane possono offrire molti degli stessi benefici, senza il lattosio e la soia. Potresti essere sorpreso di sapere anche che il siero e la caseina sono spesso quasi privi di lattosio, nonostante siano derivati dal latte.
Un frullato fatto con proteine vegane fa un buon spuntino post-yoga. (Immagine: Creatas / Creatas / Getty Images)Polvere di proteine bianco d'uovo
Se non sei un vegano che evita tutti i prodotti di origine animale, la polvere proteica albume d'uovo potrebbe essere la soluzione migliore quando sieroidi e soia sono vietati. Le proteine sono costituite da amminoacidi, nove dei quali il tuo corpo non può produrre da solo. I bianchi d'uovo contengono tutti questi nove amminoacidi essenziali, in particolare gli aminoacidi a catena ramificata che sono fondamentali per la riparazione e la crescita dei muscoli. La polvere proteica bianca d'uovo è anche una fonte di l-arginina, un amminoacido non essenziale che può aumentare la salute e l'energia cardiovascolare.
Miscele di polvere proteica vegana
La preoccupazione di molte polveri di proteine vegane ad un ingrediente è che non contengono tutti gli amminoacidi essenziali o li offrono nei giusti rapporti per formare una proteina completa. Se stai cercando una polvere proteica per fornire una gamma completa di amminoacidi dopo un allenamento, sei meglio con miscele vegane che includono più fonti proteiche; le combinazioni ottimizzano il contenuto di aminoacidi. Queste miscele di solito includono un mix di piselli, canapa, riso integrale, semi e granuli versati. Quando acquisti le miscele di proteine vegane, controlla l'etichetta dell'ingrediente per assicurarti che la miscela non includa la soia.
Polvere di proteine di canapa e pisello
Opzioni come il 100% di proteine di canapa o di piselli potrebbero non essere complete, ma serviranno ad aumentare l'apporto proteico se non ne hai abbastanza. Se non stai cercando di costruire muscoli importanti, altri alimenti integrali, come fagioli, noci, legumi e cereali, mangiati durante la giornata completano l'assunzione di amminoacidi. La canapa offre un alto contenuto di fibre e può aiutare a combattere l'infiammazione a causa del suo alto contenuto di acidi grassi omega. La canapa contiene tutti gli amminoacidi essenziali ma non gli stessi rapporti ideali delle proteine complete, come la soia o il siero di latte. La proteina di pisello offre aminoacidi a catena ramificata per aiutare il recupero muscolare, rendendolo adatto dopo un allenamento.
Forse Whey o Casein
Le proteine del siero di latte si concentrano e isolano le forme, nessuna delle quali contiene soia. L'isolamento è più altamente elaborato e solitamente contiene poco o nessun lattosio. Il concentrato di siero di latte contiene una piccola quantità di lattosio, quindi se si è altamente sensibili al lattosio potrebbe essere necessario evitarlo. La caseina è l'altro tipo di proteina presente nel latte. Sorprendentemente, la maggior parte o tutto il lattosio può essere separato dalla caseina durante la lavorazione. La caseina è talvolta inclusa come ingrediente in prodotti senza lattosio, come i formaggi alternativi. Tuttavia, tracce di lattosio possono farsi strada nelle polveri della caseina. Per la maggior parte delle persone con intolleranza al lattosio, queste piccole quantità non avranno alcun effetto - ma se sei particolarmente sensibile, salta.
