Sintomi di allergia a frutto di pietra

I composti all'interno dei drupacee possono causare reazioni allergiche in alcune persone poco dopo aver mangiato ciliegie, pesche o prugne. Di solito i sintomi dell'allergia risultanti sono confinati al tratto digestivo, ma alcuni casi includono sintomi sistemici, che possono colpire altri organi e tessuti del corpo. Le varietà di frutta correlate contenute nel genere Prunus comprendono nettarine, mango, albicocche e mandorle. In rari casi, l'ingestione può causare anafilassi, una serie potenzialmente letale di sintomi che colpiscono l'intero corpo.

Un primo piano di una metà di albicocca. (Immagine: Maren Winter / iStock / Getty Images)

pizzicore

Immediatamente o fino a 2 ore dopo aver mangiato i drupacee, la comparsa dei sintomi può includere formicolio o prurito alla bocca e alla gola. Come riferisce il Centro Medico dell'Università del Maryland (UM), i sintomi di allergia si verificano più spesso nella parte del corpo che contatta l'allergene.

Quando il sistema immunitario invia erroneamente istamine e altre sostanze chimiche per contrastare questi alimenti benigni, crea sensazioni di prurito nel rivestimento della bocca e della faringe, il tubo digerente che trasporta il cibo all'esofago e allo stomaco. Le reazioni allergiche a ciliegie, prugne e frutti simili spesso generano un intenso prurito.

Gonfiore

Le labbra gonfie, le palpebre e il viso possono anche indicare allergie ai drupacee. Le istamine inducono una risposta infiammatoria, caratterizzata da gonfiore della lingua e della gola oltre al prurito, come riporta la Cleveland Clinic.

L'infiammazione può interessare la pelle, specialmente dopo aver maneggiato la frutta, causando alveari o un'eruzione cutanea che sembra un rilievo. Calore, arrossamento, tenerezza e dolore possono accompagnare gonfiore.

Sintomi digestivi

Come allergeni della frutta invadono il tubo digerente, i sintomi di allergia possono progredire attraverso nausea, mal di stomaco, crampi addominali, vomito e diarrea, osserva il centro medico dell'Università del Maryland. A meno che i pazienti non conoscano la loro sensibilità a particolari frutti, possono scambiare questi segni fisici con l'intossicazione alimentare da contaminazione batterica o tossica. Infatti, potrebbero essere affetti da reazioni allergiche ai composti cianogenici di basso livello nei frutti di Prunus, ma solo i test allergologici possono determinare la fonte esatta delle loro malattie.

Sintomi respiratori

Quando la risposta infiammatoria innescata dai livelli di istamina nel sangue crea gonfiore interno o angioedema, i pazienti possono avere problemi respiratori. Le membrane mucose gonfie possono causare naso che cola o soffocante e difficoltà a deglutire. Questi possono culminare in ostruzione delle vie aeree e mancanza di respiro. La Cleveland Clinic consiglia ai pazienti di prestare particolare attenzione ai sintomi delle allergie respiratorie, che possono essere limitati o che potrebbero peggiorare rapidamente.

Anafilassi

La reazione allergica più grave ai drupacee, l'anafilassi, aggiunge instabilità cardiovascolare ai problemi respiratori, come riporta il Centro medico dell'Università del Maryland. Un forte calo della pressione sanguigna può portare a sensazione di testa vuota e svenimento, con possibile arresto respiratorio e cardiaco. Questa emergenza medica richiede l'immediata attenzione del paramedico chiamando il 911.