La migliore insalata per la pressione alta
L'ipertensione arteriosa ti mette a rischio di sviluppare malattie cardiache e altre gravi condizioni di salute tra cui malattie renali, perdita di memoria, disturbi della vista, angina e liquidi nei polmoni. Perdere peso, ridurre il sodio nella dieta e aggiungere potassio e fibre può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. Le insalate forniscono un modo ipocalorico per arricchire la vostra dieta con potassio e fibre.
Un uomo mangia un'insalata in un ristorante. (Immagine: KatieSik / iStock / Getty Images)Meno sale, più potassio e fibre
L'insalata "migliore" per l'ipertensione rimane soggetta alle tue preferenze di gusto, ma dovrebbe includere frutta e verdura ad alto contenuto di potassio e fibre come carciofi, patate dolci, spinaci, funghi, bacche, agrumi, frutta con bucce commestibili o semi, patate al forno con le bucce allegate, noci e semi. Evitare medicazioni preparate che possono contenere troppo sodio o grassi malsani. Invece di usare il sale, condisci le tue insalate con pepe, basilico, dragoncello, cannella, senape e altre spezie, oltre a cipolla e aglio. Gli uomini dovrebbero includere fino a 38 g di fibre nelle loro diete quotidiane e le donne 25 g. Tutti gli adulti dovrebbero mirare a consumare 4.700 mg di potassio al giorno.
Insalata di carciofi e funghi
Frutta, verdura, legumi e cereali integrali contengono fibre e molte opzioni contengono elevate quantità di potassio. Si può preparare un'insalata che mescola cuori di carciofo, funghi e fagiolini marinati con aglio, senape, olio d'oliva e condimento all'aceto. Condire con dragoncello. I carciofi contengono 595 mg di potassio per 1 porzione di tazza. I fagiolini contengono 183 mg di potassio per 1 tazza e i funghi contengono 220 mg di potassio per 1 tazza.
Macedonia
Fai una macedonia in una salsa di yogurt. Lo yogurt magro contiene 579 mg di potassio per 1 c. servendo. Scegli tra frutta ad alto contenuto di potassio come datteri, uvetta, albicocche in scatola, banana, more, melone e papaia. Altri frutti con quantità più modeste di potassio ma ricchi di fibre includono lamponi, pera con buccia e arance.
Insalate di verdure e fagioli
Patate dolci e patate al forno con bucce contengono molto potassio - 694 mg e 619 rispettivamente. Potresti preparare un'insalata di patate con uno o entrambi i tipi di patate. Aggiungi broccoli e carote. Fai una insalata sud-occidentale con fagioli neri, mais, avocado e pomodoro. Rene, lima, pinto e fagioli bianchi contengono anche elevate quantità di fibre e potassio. Un'insalata di fagioli con ceci, sedano e cipolle.
