Malattia della tiroide e cibo da cui stare lontano
La tiroide è una ghiandola del collo che produce ormoni importanti per un metabolismo sano, livelli energetici, temperatura corporea e stati d'animo. Se hai ipotiroidismo, la tua tiroide produce troppo pochi ormoni, causando letargia, aumento di peso e stati d'animo depressivi. Una tiroide iperattiva o ipertiroidismo provoca un'eccessiva produzione di ormoni, insonnia, perdita di peso e tremori. Entrambe le malattie sono curabili, in genere attraverso farmaci tiroidei sintetici. Una dieta sana, limitata in determinati alimenti, può supportare un trattamento medico per migliorare i sintomi.
Controllo della tiroide. (Immagine: BakiBG / iStock / Getty Images)Soia
Germogli di soia. (Immagine: Danicek / iStock / Getty Images)La soia è una varietà di legumi ricca di proteine che aggiunge benefici nutrizionali a molte diete. Se hai una malattia della tiroide, tuttavia, le sostanze che si trovano naturalmente nella soia, note come goitrogens, possono interferire con la funzione tiroidea. Poiché la soia e altre fonti di goitrogen forniscono preziose sostanze nutritive, non è necessario eliminare tutta la soia dalla dieta. Invece, la dietista registrata Jennifer Sisk raccomanda di limitare l'assunzione di soia a non più di una porzione al giorno, o l'equivalente di 4 once. di tofu, 8 oz. latte di soia o 2 cucchiaini. di salsa di soia.
Verdure crocifere e verdure a foglia verde
Verdure crocifere (Immagine: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images)Le verdure sono prime fonti di antiossidanti, tra cui beta carotene e vitamina C, che supportano la capacità del corpo di resistere e guarire da infezioni e malattie. Come la soia, tuttavia, le verdure crocifere, tra cui cavoletti di Bruxelles, broccoli e cavolfiori, così come verdure a foglia verde, come spinaci, cavoli e senape, contengono goitrogens, che possono inibire il funzionamento della tiroide. Per ridurre i sintomi della malattia della tiroide, il Centro medico dell'Università del Maryland raccomanda di limitare queste verdure e di mangiare frutta e verdura più ricche di antiossidanti, come ciliegie, mirtilli, pomodori, peperoni e zucca.
Snack alimentari trasformati
I biscotti con scaglie di cioccolato sono alimenti trasformati. (Immagine: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)Molti snack alimentari trasformati, come biscotti, cracker, crosta di torta, salatini e pasticcini, contengono acidi grassi trans - una forma di grasso malsana legata a livelli di colesterolo malsano e un aumentato rischio di malattie cardiache. Il Centro medico dell'Università del Maryland suggerisce che le persone con malattie della tiroide riducono o eliminano gli acidi grassi trans e consumano più acidi grassi omega-3 per migliorare la funzione immunitaria e ridurre l'infiammazione. Le preziose fonti di acidi grassi omega-3 includono pesce d'acqua fredda, come salmone e sgombro, semi di lino, noci e olio di canola.
Alimenti e bevande con caffeina
Le bibite hanno caffeina. (Immagine: Oleksiy Mark / iStock / Getty Images)Come stimolante, la caffeina può aumentare la produzione di ormoni tiroidei e peggiorare i sintomi di ipertiroidismo come insonnia, tremori, sudorazione e ansia. La caffeina può anche causare sintomi di ipertiroidismo se viene trattata per una ghiandola tiroide non attiva. Le fonti comuni di caffeina includono caffè, tè, bevande analcoliche, bevande energetiche, cioccolata e frullati dietetici e barrette ideati per aumentare l'energia. Bevande analcoliche zuccherate, cioccolato al latte e caffè e tè zuccherati possono amplificare gli effetti stimolatori e disturbare glicemia, stati d'animo e livelli di energia.
