Quali cereali sono raccomandati per le persone con diabete?
L'American Diabetes Association raccomanda che le persone diabetiche scelgano cereali integrali, ricchi di fibre e poveri di zuccheri. Prestare attenzione, tuttavia, quando si scelgono i "cereali integrali". Molti produttori sanno che i consumatori sono alla ricerca di prodotti integrali e possono pubblicizzare prodotti contenenti cereali integrali quando contengono solo grani interi. Se la fonte del grano intero non è elencata come il primo ingrediente, allora probabilmente contiene molto poco.
Una donna tiene e mangia una ciotola di cereali. (Immagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Grano intero
Scegli gli ingredienti integrali che appaiono prima sull'etichetta del cibo. Riso integrale, avena intera, segale intera, grano integrale, riso selvatico, bulgur, triticale, miglio, quinoa e sorgo sono esempi di tipi di cereali integrali nei cereali. Il primo ingrediente del cereale Post Grape-Nuts è la farina di grano integrale. Il primo ingrediente del cereale Post Whredded Wheat è il grano integrale e per il cereale Weetabix il primo ingrediente è il grano integrale. Un certo numero di altri marchi come Barbara's, Cascadian Farms, Bob's Red Mill, Kashi e Nature's Path producono anche cereali integrali.
Febbre alta
Mangiare cibi ricchi di fibre aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue rallentando il processo digestivo. La fibra si trova nei cereali integrali. L'American Diabetes Association raccomanda di scegliere cereali contenenti 3 grammi o più di fibra per porzione. Il grano post triturato contiene 6 grammi di fibra alimentare per porzione. Le noci d'uva post contengono 7 grammi di fibre alimentari per porzione e Weetabix contiene 4 grammi di fibre alimentari per porzione.
Zucchero basso
Stai lontano dai cereali integrali con zuccheri aggiunti. Scegli i cereali con una bassissima quantità di zucchero - meno di 6 g, raccomanda l'American Diabetes Association. Il grano post-grattugiato contiene 0 g di zucchero per porzione. Le noci d'uva post contengono 5 g di zucchero per porzione e Weetabix contiene 2 g di zucchero per porzione. I cereali per la colazione a base di cereali integrali di solito contengono le quantità più basse di zucchero o del tutto assenti.
