1% di latte vs. Latte scremato
I principali tipi di latte vaccino venduti nei negozi di alimentari sono il latte intero, il 2% di latte, l'1% di latte e il latte scremato. Il latte scremato e l'1% di latte contengono una quantità inferiore di grassi e calorie rispetto al latte intero e al 2% di latte: un vantaggio per chi segue una dieta consapevole ma un inconveniente per i bambini che hanno bisogno di latte magro. Entrambe le varietà possono essere trovate fortificate con nutrienti essenziali come la vitamina A e la vitamina D.
Che tipo di latte è il migliore: skim o low fat? (Immagine: Monia33 / iStock / Getty Images)tipi
Le percentuali elencate sulle etichette del latte consentono al consumatore di sapere quanto peso di grassi è contenuto nel latte in peso. Il latte magro o l'1% di latte contengono solo l'1% di grassi del latte. Il latte scremato indicato anche come latte senza grassi o non grasso contiene meno dello 0,2% di grasso del latte. Tieni presente che dovresti consentire a una piccola quantità di grasso nella tua dieta di dare energia al tuo corpo e supportare le funzioni corporee.
Grassi e calorie
Consumerai meno grassi e calorie quando scegli latte scremato oltre l'1 percento di latte. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, l'1% di latte contiene 102 calorie e 2 grammi di grassi per porzione da 8 once. In confronto, il latte scremato ha 83 calorie e 0,2 grammi di grassi per porzione.
Nutrienti essenziali
Non stai minando il tuo apporto di nutrienti essenziali quando bevi latte scremato anziché latte all'1%. Il latte non grasso contiene 299 milligrammi di calcio, 8 grammi di proteine e 382 milligrammi di potassio, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Il latte vaccino con 1% di grassi ha 305 milligrammi di calcio, 8 grammi di proteine e 366 milligrammi di potassio.
Zucchero e carboidrati
Anche se l'1% di latte ha un contenuto di grasso leggermente superiore, non consumerai una grande quantità di zucchero in più con ogni porzione. I carboidrati totali per il latte magro sono 12,18 grammi e gli zuccheri totali sono 12,69 grammi, osserva il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Il latte scremato contiene 12,5 grammi di carboidrati totali e 12,47 grammi di zuccheri totali.
