Allergie ai semi di zucca
I semi di zucca non sono considerati un alimento altamente allergenico come il sesamo o altri semi. Infatti, secondo la National Library of Medicine degli Stati Uniti, le allergie ai semi di zucca sono rare. Tuttavia, potresti sviluppare un'allergia ai semi di zucca se sei particolarmente sensibile alla zucca. Come per ogni tipo di allergia alimentare, un'allergia ai semi di zucca richiede un trattamento, specialmente all'inizio di una reazione allergica.
Esposizione
I semi di zucca sono aumentati di popolarità e sono utilizzati in insalate, antipasti e pane e condimenti sui piatti principali. Anche i semi di zucca sono macinati e combinati con acqua per creare esche da pesca. La National Library of Medicine degli Stati Uniti riporta che i pescatori regolarmente esposti all'esca derivati da semi di zucca hanno maggiori probabilità di sviluppare allergie ai semi di zucca. La sensibilità ad altri semi può anche aumentare il rischio di allergie ai semi di zucca.
Sintomi
Le allergie ai semi di zucca colpiscono principalmente la pelle. Si può sviluppare un'eruzione cutanea come l'eczema dal consumo dei semi o dal contatto con essi. L'eczema causa aree rosse, sollevate e squamose della pelle. Il tuo corpo può prudere dopo aver mangiato semi di zucca, e il collo e la bocca possono gonfiarsi. Le allergie ai semi di zucca possono causare sintomi di rinocongiuntivite come starnuti e congestione nasale. Secondo InmmunoCAP, casi gravi di allergia ai semi di zucca possono addirittura causare asma allergico. Durante un attacco d'asma, si verificano difficoltà respiratorie come dispnea, mancanza di respiro e tosse.
Diagnosi
Se si verificano sintomi dopo aver consumato semi di zucca, consultare un allergologo per i test. Le allergie a volte vengono testate attraverso il sangue, ma la forma più comune di test allergologici è attraverso le punture della pelle. Un allergologo prenderà gli estratti liquidi di un allergene e pungere la pelle. Una reazione allergica è evidente se appare una protuberanza rossa in cui la pelle è stata punita. Il tuo allergologo probabilmente testerà altri allergeni durante i test cutanei come erba e polline.
Prevenzione / Soluzione
Una volta che un allergologo conferma di avere un'allergia ai semi di zucca, il modo migliore per evitare i sintomi è evitare del tutto i semi. Non usare i semi di zucca in cucina ed evitali quando mangi fuori. Tuttavia, questo può essere difficile perché i semi sono relativamente piccoli e vengono usati come ingrediente in diversi piatti. Ottenere un elenco di ingredienti nei ristoranti per evitare piatti carichi di semi di zucca. Se si verifica una reazione grave da mangiare semi di zucca, cercare un aiuto di emergenza. All'ospedale, un'infermiera ti inietterà con un'epinefrina, o adrenalina, sparata per aiutare a tenere a bada la reazione.
considerazioni
Le allergie ai semi di zucca non sono comuni. Se sospetti questo tipo di allergia, devi cercare immediatamente assistenza medica. Le allergie alimentari possono causare lo shock del corpo, una condizione nota anche come anafilassi. Shock corporei possono essere fatali. Inoltre, tieni presente che un'allergia a un tipo di cibo può renderti sensibile a un altro nella stessa famiglia. Secondo ImmunoCAP, le persone che sono allergiche ai semi di zucca possono anche essere sensibili a cetrioli, zucchine, melone e anguria.
