Aminoacidi contro polvere proteica
Le polveri proteiche e gli integratori di aminoacidi forniscono risultati diversi. Le polveri proteiche aumentano le proteine totali e apportano calorie, quindi supportano la costruzione muscolare e possono colmare le lacune nella dieta. Gli aminoacidi prendono di mira aree molto specifiche e diverse del tuo metabolismo. Un amminoacido può influenzare le sostanze chimiche del cervello, mentre un altro migliora le prestazioni muscolari. Supplementi, tra cui proteine in polvere e specifici amminoacidi, possono causare effetti collaterali, quindi parla con il tuo medico per essere sicuro che siano al sicuro per te.
Una grande ciotola di proteine in polvere. (Immagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Metabolismo proteico
Le polveri proteiche e gli integratori di aminoacidi entrano nella tua circolazione sanguigna come singoli amminoacidi, quindi le cellule di tutto il corpo raccolgono gli amminoacidi necessari per costruire nuove proteine. Se non ne hai abbastanza di un aminoacido richiesto, quella proteina non può essere prodotta. Gli eventi che influenzano il tuo metabolismo, come l'aumento dell'attività muscolare o della malattia, possono influire sulla quantità di proteine totali di cui hai bisogno, ma una cosa rimane la stessa: per garantire che le tue cellule possano sintetizzare le proteine vitali, devi consumare una quantità sufficiente di tutti gli ammino essenziali acidi ogni giorno.
Valore della proteina completa
Le proteine in polvere prodotte da siero di latte e caseina, albume d'uovo o proteine di soia derivate dal latte sono fonti di proteine di qualità che contengono tutti gli amminoacidi essenziali. Le loro proteine complete supportano l'aumento delle richieste di proteine da attività sportive e possono contribuire al consumo totale giornaliero di proteine. Gli integratori di aminoacidi non soddisfano le richieste giornaliere di proteine e, in grandi dosi, possono causare uno squilibrio metabolico. Ad esempio, l'assunzione di troppa leucina, uno dei tre aminoacidi a catena ramificata, può portare a livelli bassi di sangue degli altri due, secondo una recensione del maggio 2014 nel "Journal of the International Society of Sports Nutrition".
Benefici dell'amminoacido
Oltre a produrre proteine, alcuni aminoacidi ricoprono ruoli specifici che influenzano direttamente la tua salute al di fuori del metabolismo delle proteine. Un esempio è il triptofano, che si trasforma nella serotonina del neurotrasmettitore che regola l'umore. L'assunzione di integratori può migliorare la funzione fisiologica di questi aminoacidi. La creatina supplementare aumenta la forza muscolare e migliora le prestazioni in esercizi ad alta intensità e di breve durata, riporta Iowa State University Extension and Outreach. Gli amminoacidi a catena ramificata possono aiutare a promuovere la sintesi delle proteine muscolari, secondo la recensione del maggio 2014 nel "Journal of the International Society of Sports Nutrition".
Considerazioni sulla salute
Gli integratori di aminoacidi contengono calorie minime, ma un misurino di proteine in polvere ha circa 120 calorie e alcune marche potrebbero avere molto di più. Assicurati che queste calorie extra non superino i tuoi obiettivi giornalieri. La soia contiene naturalmente isoflavoni, che esercitano un effetto simile all'estrogeno. Evita le polveri proteiche a base di soia se hai una malattia della tiroide, una storia di cancro al seno o all'utero, o sei incinta, consiglia il NYU Langone Medical Center. La maggior parte degli amminoacidi è sicura, ma alcuni possono causare effetti collaterali, come crampi muscolari o problemi gastrointestinali, e altri dovrebbero essere evitati se si hanno malattie cardiache o renali, quindi è particolarmente importante consultare il proprio medico prima di assumere integratori.
