Ci sono alimenti ad alto contenuto di acido ialuronico?
Conosciuto anche come acido ialuronico o ialuronato di sodio, l'acido ialuronico è un composto naturalmente presente nel corpo. L'Università del Michigan indica che l'acido ialuronico è una parte importante della salute dei tessuti. Aiuta a riempire lo spazio tra i tessuti e la pelle.
L'acido ialuronico è utilizzato in molti prodotti per la cura della pelle anti-agin. (Immagine: Artfully79 / iStock / GettyImages)È anche il composto principale per la lubrificazione e l'ammortizzazione delle articolazioni. L'acido ialuronico è spesso consumato come integratore e viene usato in alcuni cosmetici.
Fonti di acido ialuronico
Contrariamente a molti siti popolari, l'acido ialuronico non si trova negli alimenti comuni. Secondo l'Università del Michigan, si trova nei tessuti di tutti gli animali e può essere fatto attraverso la fermentazione batterica.
Ci sono due fonti principali di acido ialuronico che vengono utilizzate negli integratori. Queste fonti, secondo un articolo del 2004 pubblicato su "Journal of Applied Nutrition", sono cartilagine di pollo e pettini di gallo.
Pelle invecchiante
La quantità di acido ialuronico nella pelle diminuisce con l'età, quindi è uno dei fattori che contribuiscono all'invecchiamento della pelle, insieme a fattori ambientali. L'acido ialuronico ha dimostrato di aiutare a idratare e migliorare l'invecchiamento cutaneo, secondo uno studio di ricerca del 2014 pubblicato su "Nutrition Journal".
Inoltre, in uno studio del 2017 pubblicato su "Clinical Cosmetic and Investigational Dermatology", i soggetti con rughe che hanno assunto integratori di acido ialuronico per 12 settimane hanno scoperto che le rughe hanno iniziato a diminuire e la lucentezza della pelle migliorata.
L'acido ialuronico viene spesso aggiunto alle creme antirughe e anti-invecchiamento. Inoltre è usato come riempitivo cosmetico iniettabile. Uno studio del 2014 pubblicato su "The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology" ha rilevato che l'acido ialuronico era efficace nel migliorare l'aspetto, la consistenza e l'idratazione della pelle, diminuendo allo stesso tempo la profondità delle rughe.
Il segreto sembra essere nel peso molecolare dell'acido ialuronico. Più basso è il peso, più è in grado di penetrare e di beneficiare la pelle.
L'osteoartrite
L'acido ialuronico è in gran parte responsabile per il movimento regolare delle articolazioni nel corpo. L'osteoartrite è causata dal logoramento della cartilagine alle estremità delle ossa, solitamente a livello dell'articolazione. Molti trattamenti che coinvolgono l'acido ialuronico hanno utilizzato per l'artrosi al ginocchio, alla spalla e all'anca.
Una recensione del 2016 pubblicata su "Casi clinici nel metabolismo minerale e osseo" ha concluso che l'acido ialuronico sembra essere un trattamento efficace per l'osteoartrosi. Spesso l'acido ialuronico viene iniettato direttamente nello spazio articolare per alleviare l'attrito e il successivo dolore. Questo viene propagandato come alternativa al tradizionale antidolorifico.
Precauzioni
Come con qualsiasi integratore, è importante parlare con il medico per vedere se gli integratori di acido ialuronico sono adatti a te. Non ci sono effetti collaterali gravi segnalati con il suo uso, diversi da possibili rash cutanei con integrazione orale. Le iniezioni comportano il rischio di infezione, quindi un operatore sanitario sarà in grado di valutare il rischio rispetto al beneficio.
