Informazioni nutrizionali a bacon
È raro trovare qualcuno che pretenda che il bacon sia un alimento salutare, ma è popolare, dato che gli americani mangiano in media 18 chili di carne per la colazione all'anno, secondo The Huffington Post. Se scegli di includere la pancetta nel tuo piano alimentare - sia come parte di una colazione di uova e pancetta o sul tuo panino a pranzo o cena - assicurati che sia solo con moderazione, perché è ricca di grassi, calorie e sodio.
piatto di pancetta (Immagine: Brent Hofacker / iStock / Getty Images)Contenuto nutritivo della pancetta
Una fetta di pancetta cruda e stagionata, pari a 28 grammi, contiene circa 117 calorie e 11 grammi di grasso. Tre grammi di questo grasso sono la varietà insatura. Ogni fetta offre circa 3,5 grammi di proteine e 0,36 grammi di carboidrati, ma nessuna fibra. Contiene anche 185 milligrammi di sodio, ma pochissime vitamine o minerali - solo 0,11 milligrammi di ferro, 3 milligrammi di magnesio, 40 milligrammi di fosforo e 55 milligrammi di potassio.
Un'alternativa più sana
Anche se non è ancora un alimento salutare, la pancetta del tacchino potrebbe frenare la brama di carne per la colazione. Un'oncia di pancetta cotta al tacchino contiene 107 calorie, 7,8 grammi di grassi e 8 grammi di proteine. Tuttavia, è ancora molto ricco di sodio e contiene più di 600 milligrammi per oncia, quindi consumalo con parsimonia.
