Calorie alla salsiccia di Boudin

Boudin è un tipo di salsiccia popolare nella cucina cajun. Il Boudin è generalmente prodotto con carne di maiale senza sangue e in genere include cuore e fegato.

Salsiccia di Boudin su un piatto. (Immagine: MackoFlower / iStock / Getty Images)

calorie

Questa informazione nutrizionale si applica a una ricetta tipica per boudin con una porzione di 2,6 once. Una porzione di boudin contiene 145 calorie, secondo My Fitness Pal. Questo rappresenta circa il 7% del valore giornaliero delle calorie basato su una dieta standard di 2.000 calorie al giorno.

Grasso e Proteine

Una porzione di boudin ha 7 g di grassi o 63 calorie da grassi. Questo rappresenta circa il 14% del valore giornaliero del grasso. Il contenuto di grassi in una porzione di boudin include 2 g di grassi saturi o il 10% del valore giornaliero di grassi saturi. Boudin contiene anche 6 g di proteine, che è di circa 24 calorie da proteine. Questo fornisce il 12% del valore giornaliero di proteine.

carboidrati

Boudin contiene 17 g di carboidrati per porzione. Questo rappresenta circa il 6 percento del valore giornaliero di carboidrati o 58 calorie. Questo contenuto di carboidrati consiste di 15 g di amido, 1 g di zucchero e 1 g di fibra alimentare.