Calorie in Granola

Le calorie in granola variano ampiamente. Le calorie in granola a basso contenuto di grassi provengono principalmente da cereali integrali e dolcificanti. Le barrette di muesli e muesli tradizionali, tuttavia, possono contenere grasso aggiunto e possono essere molto più elevate in termini di calorie.

manciata di muesli (Immagine: Ruth Jenkinson / Dorling Kindersley RF / Getty Images)

Granola tradizionale fatta in casa

ciotola di muesli zuccherato fatto in casa (Immagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Una ricetta tradizionale di granola contiene tipicamente un tipo di grano intero, una sorta di noce o seme, una sorta di dolcificante - zucchero di canna, sciroppo o miele - spezie e una notevole quantità di olio. L'olio e il dolcificante si uniscono per rivestire i cereali e le noci. Quando il granola viene riscaldato nel forno, l'olio e il dolcificante portano tutto insieme in pezzi dolci e croccanti. Il prezzo di questa croccantezza è di circa 369 calorie per porzione, solo 77 delle quali provengono dai chicchi. Più olio, noci e dolcificante in una ricetta, più alte saranno le calorie.

Granola commercialmente preparato

primo piano di granola preparato commercialmente (Immagine: KameleonMedia / iStock / Getty Images)

Granola commercialmente preparato varia anche in calorie. Ecco alcuni esempi: Il granola di frutta a bassa percentuale di Nature Valley contiene 386 calorie per 100 grammi di cereali. Kelloggs Granola a basso contenuto di grassi con uvetta contiene 377 calorie, anche per 100 grammi, il quaker 100% di avena e miele di granola naturale contiene 429 calorie. Il 100 grammi è di circa 1 tazza di muesli.

Barrette ai cereali

due barrette di muesli con mirtilli in cima (Immagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Le barrette di cereali possono contenere più calorie per 100 grammi rispetto a una ciotola di muesli. Ad esempio, una tipica barretta di burro di arachidi soffice con rivestimento di cioccolato al latte contiene circa 510 calorie. Una tipica barretta di cereali dura e semplice contiene 471 calorie. Una barretta di muesli soffice, non patinata, con gocce di cioccolato contiene 418 calorie. Barrette a basso contenuto calorico sono disponibili. Ad esempio, la barretta Kashi Go-Lean Chewy, Mixed Flavors contiene 390 calorie.