Calorie in mitili

Le cozze sono molto nutrienti e piene di nutrienti essenziali. Non sono molto ricchi di calorie se li cuociono a vapore, che è uno dei modi più tipici per preparare questi molluschi. Cucinarli in una salsa di panna o farcirli, tuttavia, aumenteranno notevolmente il loro contenuto calorico.

Una grande padella con cozze appena cotte. (Immagine: PicturePartners / iStock / Getty Images)

Confronti di calorie dei frutti di mare

Una porzione da 3 once di cozze cotte con calore umido contiene 146 calorie. Questo è un po 'più alto di altri tipi di frutti di mare che potresti scegliere. Ad esempio, la stessa quantità di aragosta al vapore contiene 76 calorie e una porzione da 3 once di gamberetti al vapore contiene 101 calorie. Le cozze sono molto più elevate nei nutrienti, tuttavia, con più vitamina C, niacina, riboflavina, tiamina, acido folico, vitamina B-12, ferro, selenio e manganese rispetto all'aragosta o al gamberetto. Ha anche meno sodio. Vitamina C, selenio e manganese sono tutti antiossidanti che aiutano a mantenere le cellule danneggiate dai radicali liberi e le vitamine del gruppo B aiutano a trasformare il cibo che mangiamo nell'energia di cui hai bisogno. Hai bisogno di ferro per formare globuli rossi e trasportare ossigeno in tutto il corpo.