Calorie in Unpopped Popcorn

Secondo l'USDA National Nutrient Database, i chicchi di popcorn non spuntati contengono 105 calorie per oncia. Il popcorn non poppato ha un po 'più di calorie dei chicchi di popcorn cotti, secondo The Popcorn Board.

Close-up di chicchi di popcorn. (Immagine: digitale / iStock / Getty Images)

Come funziona

Gli scafi del kernel di popcorn sono costituiti da grassi, proteine, carboidrati e acqua. Quando riscaldato, la pressione si accumula all'interno, il kernel si espande ed esplode, formando popcorn commestibile.

Porzioni

L'estensione della Ohio State University riporta che le porzioni di etichette di popcorn variano da 2 a 3 cucchiai. di noccioli non spaccati per porzione, che si traduce in 4-7 tazze di mais spuntato. Quattro tazze di popcorn schiumato all'aria hanno circa 124 calorie.

Riutilizzare i kernel

Quello che può essere così confuso circa le calorie in popcorn non poppato rispetto a popcorn spuntato è che popcorn si espande da 35 a 40 volte la dimensione del kernel, secondo Randy Landsberg dello Yerkes Winter Institute dell'Università di Chicago. Quindi, mentre un'oncia di noccioli con 105 calorie può sembrare alta, una volta cotta, quell'oncia si adatterà a una vasca che si adatta a 4 tazze e serve due o più persone.