Calorie in Udon Soup

I noodle di Udon sono comuni nella cucina giapponese. Questi spaghetti a base di grano sono spesso usati per aggiungere sapore e consistenza ai brodi sottili. A seconda di cos'altro si mescola in una zuppa di udon, il numero di calorie per questo piatto varierà.

Una ciotola di zuppa di noodle udon su un tavolo. (Immagine: David Pimborough / iStock / Getty Images)

Zuppa di Udon

Mentre le ricette variano, la maggior parte delle zuppe di udon fornisce pochissime calorie. Ad esempio, la ciotola di noodle udon offerta all'Università della California, a Los Angeles, ha solo 40 calorie. Questo è solo 2 punti del valore giornaliero consigliato.

Frutti di mare

La zuppa di Udon è comunemente abbinata a frutti di mare. A UCLA, una ciotola di zuppa di udon con gamberetti fornisce 200 calorie. Con il 10 percento del valore giornaliero, questo può sicuramente essere parte di una dieta equilibrata, assumendo che pianifichi altri pasti in modo responsabile.

considerazioni

Mentre la zuppa di Udon è a basso contenuto di calorie, è anche povera di fibre e proteine. Una semplice ciotola di zuppa di udon offre solo 0,8 g di fibre e 2,3 g di proteine. Il Dipartimento della Salute Pubblica della Contea di King consiglia l'uso di spaghetti soba come sostituto se si utilizza una dieta ricca di fibre e di proteine.