Gli alimenti possono prevenire i capelli grigi?
I capelli grigi possono essere il risultato di una carenza nutrizionale come la mancanza di vitamine B-12 o B-9. Tuttavia, è anche il risultato del naturale processo di invecchiamento: quando si invecchia, le probabilità di capelli grigi aumentano del 10-20% ogni 10 anni dopo i 30 anni. La nutrizione può aiutare a prevenire l'ingrigimento precoce, ma se i capelli sta cambiando colore a causa dell'invecchiamento naturale, non c'è niente che la tua dieta possa fare per te.
I capelli grigi possono essere un sintomo di una carenza di vitamina B-12. (Immagine: Lammeyer / iStock / Getty Images)Vitamina B-12
Una mancanza di vitamina B-12, nota anche come anemia perniciosa, è associata a ingrigimento precoce. La vitamina B-12 aiuta a mantenere il sistema nervoso sano e aiuta nella produzione di DNA e RNA, oltre a lavorare con acido folico, vitamina B-9, per produrre globuli rossi. L'assegno dietetico raccomandato è di 2,4 microgrammi per la maggior parte degli adulti e 2,6 e 2,8 microgrammi per le donne in gravidanza e in allattamento, rispettivamente. Invecchiando, la capacità di assorbire la vitamina B-12 dal cibo diminuisce, quindi dopo i 50 anni, dovresti assicurarti di mangiare molti cibi arricchiti con vitamina B-12. I cereali sono spesso fortificati con vitamina B-12, e uova, fegato, rene, pesce e frutti di mare sono tutte buone fonti di esso.
Vitamina B-9
Una carenza di vitamina B-9 può portare a capelli prematuramente grigi. Come la vitamina B-12, l'acido folico aiuta con la produzione di DNA e RNA nel corpo ed è necessario per la produzione di globuli rossi. È anche importante per la produzione di metionina, un amminoacido che è importante per il colore dei capelli. La RDA dell'acido folico è di 400 microgrammi per gli adulti, che sale a 600 microgrammi per le donne incinte e di 500 microgrammi per le donne che allattano al seno. Gli alimenti ricchi di folati, la forma naturale dell'acido folico, comprendono spinaci, cavoli, lenticchie, ceci, fagioli di Lima, asparagi e riso e pasta cotti. I cereali per la colazione sono spesso arricchiti con acido folico.
Rame e ferro
Una carenza di rame o ferro può aumentare le probabilità di ingrigimento precoce, secondo uno studio pubblicato nel 2012 su "Biological Trace Element Research". I ricercatori hanno trovato una forte correlazione tra il basso livello di rame e l'invecchiamento precoce nei soggetti del test; anche i bassi livelli di ferro erano evidenti. Il rame è necessario per la funzione salutare di diversi enzimi essenziali nel corpo e il ferro è essenziale per la creazione di globuli rossi. La RDA per il rame è da 900 a 1.300 microgrammi al giorno per le donne e 900 microgrammi al giorno per gli uomini. La RDA per il ferro è di 8 milligrammi per gli adulti sopra i 50 anni. Per le donne sotto i 50 anni, la RDA è di 18 milligrammi al giorno. Gli alimenti ricchi di rame includono fegato, ostriche, vongole, anacardi, nocciole, mandorle e lenticchie. Gli alimenti ricchi di ferro includono manzo, spinaci e lenticchie.
Controllo delle carenze nutrizionali
Se pensi che i tuoi capelli grigi siano il risultato di una carenza nutrizionale, parla con un medico. Bassi livelli di acido folico e vitamina B-12 - così come bassi livelli di ferro e rame - devono essere diagnosticati con un esame del sangue. Gravi carenze nutrizionali richiedono cure mediche specialistiche, quindi prima di cambiare la dieta o iniziare a prendere integratori, consultare un medico. Poiché la genetica e gli ormoni possono giocare un ruolo importante quando i capelli iniziano a diventare grigi, l'ingrigimento precoce potrebbe essere inevitabile se i tuoi genitori avessero anche i capelli grigi fin dalla tenera età.
