Posso cucinare verdure a vapore mentre cucino il riso?

Riso e verdure tendono ad essere elementi di base comuni che è possibile utilizzare in molti tipi di pasti, dai piatti di pollo da cibo di comodità agli stufati fino alle ricette in stile asiatico. Cucinarli può essere relativamente semplice, veloce e facile. È possibile rendere questo processo ancora più snello grazie alla cottura a vapore delle verdure durante la cottura del riso. Puoi cucinare questi due menu gustosi e sani contemporaneamente in diversi modi. Verdure che puoi cuocere a vapore e includere broccoli, carote, sedano, zucchine, zucca gialla, cipolle, aglio e verdure a foglia verde scuro. Il riso bianco e marrone sono un paio di tipi di riso che puoi cucinare mentre il vapore vegetale.

Broccoli in ciotola di preparazione. (Immagine: Sarsmis / iStock / Getty Images)

Verdure e riso

Se hai una casseruola con un inserto per cottura a vapore che si adatta al suo interno, puoi cuocere il riso nella casseruola e cuocere a vapore le verdure nell'inserto del fornello allo stesso tempo. Cuocete il riso nella casseruola inferiore e posizionate sopra l'inserto di cottura a vapore vegetale. Il vapore sale dal riso e cuoce le verdure. Puoi anche cuocere i due pezzi contemporaneamente cuocendo il riso in una casseruola mentre cuocili a vapore le verdure in una padella a parte su un altro fornello. Un terzo modo per cucinare entrambi gli oggetti allo stesso tempo è quello di cuocere il riso in una pirofila di vetro coperta nel forno mentre si cuociono le verdure in una casseruola sul fornello.

Metodo

Ci vuole più tempo per cucinare il riso di quanto non serva per cuocere le verdure a vapore. Quindi, ad esempio, se occorrono 45 minuti per cuocere il riso integrale e 10 minuti o meno per le verdure a vapore, iniziare a cuocere a vapore le verdure per circa 10 minuti prima che il riso sia pronto. Inoltre, alcune verdure si vaporizzano più velocemente di altre. Ad esempio, le verdure più sode come le carote in genere richiedono più tempo a vapore rispetto alle zucchine a fette sottili. A seconda dell'altitudine e del livello di umidità in cui si cuoce il riso e le verdure, il riso e le verdure potrebbero cuocere più velocemente o più lentamente.

Benefici

La cottura a vapore di verdure mentre si cuoce il riso, nella stessa padella, rende la pulizia della cucina più veloce e più snella, perché si utilizza una padella e un coperchio per preparare due piatti. Cucinare in questo modo semplifica anche i preparativi per cucinare e molto probabilmente ti farà risparmiare tempo. Inoltre, si utilizza un solo bruciatore sulla stufa, quindi si risparmia elettricità cucinando due piatti su un bruciatore in questo modo. Se stai cucinando più piatti contemporaneamente, così che hai bisogno di più bruciatori sul fornello, la cottura del riso e delle verdure con un solo bruciatore lascia gli altri tre fornelli sul fornello liberi per cucinare altri oggetti.

considerazioni

Quando cuocete a vapore le verdure mentre cuocete il riso nella stessa padella, un po 'di liquido dalle verdure potrebbe gocciolare attraverso la padella del vapore nel riso. Allo stesso modo, mentre il vapore del riso sale nella padella fumante dove le verdure stanno cuocendo a vapore, parte del vapore del riso potrebbe alterare leggermente il sapore o la consistenza delle verdure. Ciò potrebbe indurre il riso ad assumere un sapore dalle verdure, o viceversa. Tuttavia, a seconda di quali verdure stai cuocendo a vapore e di come vuoi che il riso assaggi, potresti goderti questa leggera variazione di gusto. Se possibile, usa acqua filtrata quando cucini riso e verdure.