Gli alimenti piccanti o la caffeina possono causare gastrite?
La gastrite si verifica quando il rivestimento dello stomaco si infiamma. Ciò include l'infiammazione improvvisa o l'infiammazione cronica che dura a lungo e può causare dolore allo stomaco e disagio dopo aver mangiato. Un precedente malinteso era che gli aspetti della dieta, come i cibi piccanti causano la gastrite, ma secondo il National Institutes of Health, i batteri Helicobacter pylori sono solitamente da biasimare. Alcuni fattori dietetici, tuttavia, come il consumo di cibi piccanti e la caffeina, possono peggiorare la gastrite.
Un piatto di cibo messicano piccante. (Immagine: chameleonseye / iStock / Getty Images)Infiammazione dello stomaco
Il rivestimento dello stomaco produce acidi ed enzimi che aiutano ad abbattere i cibi che si mangiano. Produce anche muco per proteggersi dagli acidi dello stomaco. Nella gastrite, l'infiammazione può ridurre la capacità del rivestimento dello stomaco di produrre abbastanza enzimi, acidi e muco. I sintomi variano da persona a persona, ma si possono verificare gonfiore, nausea, dolore addominale, perdita di appetito, vomito e bruciore di stomaco. Oppure, potresti non avere alcun sintomo.
Helicobacter Pylori e gastrite
H. pylori è un tipo comune di batteri che può causare problemi gastrici danneggiando il rivestimento dello stomaco. È possibile ottenere H. pylori dal contatto da persona a persona, o attraverso acqua o cibo contaminati. Il medico può eseguire uno speciale test del respiro per rilevare l'H. pylori, oppure può esaminare un campione di batteri dallo stomaco o dall'esofago. H. pylori viene trattato con antibiotici. Altre cause di gastrite includono - ma non sono limitate a - l'uso a lungo termine di farmaci antinfiammatori non steroidei come l'ibuprofene, l'eccessivo consumo di alcol e i disturbi autoimmuni.
Alimenti speziati e caffeina
Anche se il cibo piccante e la caffeina non causano la gastrite, si può notare che si innesca o peggiora i sintomi. I cibi piccanti e la caffeina possono irritare il rivestimento dello stomaco, che è già infiammato se si ha la gastrite. Qualsiasi irritazione aggiuntiva può rendere i sintomi più importanti. È comune evitare cibi piccanti e caffeina se si hanno problemi gastrointestinali come la gastrite. Potrebbe essere necessario limitare o evitare cibi con peperoncino in polvere, pepe nero e rosso, aglio in polvere, peperoncino piccante e altre spezie forti, nonché bevande contenenti caffeina.
Altri cibi da evitare
Gli alimenti ad alto contenuto di grassi e gli alimenti che contengono cioccolato possono anche irritare lo stomaco. Si consiglia di limitare o evitare latte intero e latte al cioccolato, cacao caldo, carni ad alto contenuto di grassi come salsicce e formaggi piccanti come il peperoncino. Succhi di alcol, arancia e agrumi, tè - normale e decaffeinato - e tè nero e verde con o senza caffeina possono anche irritare lo stomaco Valutare la propria tolleranza poiché non tutti sperimenteranno gli stessi trigger con lo stesso grado di gravità.
