È possibile utilizzare un foglio di alluminio invece di un foglio da forno per cucinare i poppers al formaggio cremoso nel forno?

Formaggio al latte e crema di formaggio al forno fa uno spuntino veloce o abbondante o un aperitivo. Poppers al formaggio sono peperoni jalapeno ripieni di crema di formaggio e poi impanati e fritti o al forno. Possono anche essere avvolti con pancetta e cotti senza impanare. In ogni caso, sono speziati, cremosi e facili da preparare. Cucinare i petardi richiede qualcosa tra loro e la griglia in modo che non cadano. Il foglio di alluminio è una scelta e una teglia è un'altra.

Poppers di formaggio cremoso completamente cotti indicati sul contro raffreddamento. (Immagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Foglio di alluminio

Il foglio di alluminio fu inventato da Richard Reynolds, che era un nipote del barone del tabacco R.J. Reynolds. Cominciò a usarlo come materiale da imballaggio commerciale nel 1926 e commercializzò per la prima volta il foglio lucido e sottile al pubblico nel 1947 come foglio di alluminio avvolgente di Reynold. Flessibile, versatile e facile da usare, il foglio di alluminio è prodotto e commercializzato da molte altre compagnie, le vendite di Reynold's Wrap continuano a reggere.

Fogli di cottura

I fogli da forno sono disponibili in varie forme e finiture, dai fogli completamente piatti e lucidi a quelli con i lati rialzati e una finitura opaca o antiaderente. Ogni tipo di teglia è adatto a un diverso tipo di prodotto da forno. Ad esempio, secondo gli esperti di "Better Homes and Gardens", una teglia lucida è ideale per frollini e altri oggetti che non dovrebbero essere lasciati dorare sul fondo.

Metodo

Prima di preriscaldare il forno, rivestire il rack del forno con uno strato triplo o quadruplo di alluminio resistente. Collocare i poppers di crema di formaggio sul foglio di alluminio a circa 1 pollice di distanza. Accendere il forno alla temperatura specificata sulla ricetta o sulla confezione dei poppers al formaggio cremoso. Aggiungere da cinque a sette minuti al tempo di cottura per consentire al forno di riscaldarsi. Cuocere i petardi e quindi rimuoverli con cura con le pinze.

Pro e contro

Il vantaggio di una teglia da forno è che è abbastanza rigido da scivolare dentro e fuori dal forno mentre i poppers al formaggio cremoso sono su di esso, rendendo meno probabile la caduta o lo schiacciamento quando lo si rimuove dal forno. L'unico vero inconveniente di utilizzare una teglia è che devi lavarlo quando hai finito di cuocere i poppers. Il vantaggio di utilizzare un foglio di alluminio è che non devi lavarlo; quando hai finito con l'ultimo gruppo di popper, lascialo raffreddare, arrotolalo e riciclalo. L'unico svantaggio del foglio di alluminio è che non è abbastanza rigido da scivolare fuori dal forno con i popper e usare le pinze potrebbe far cadere o schiacciare il popper dispari.