Semi di chia per livelli sani di colesterolo
Livelli elevati di colesterolo totale o a bassa densità di lipoproteine (LDL) nel sangue possono aumentare il rischio di malattie cardiache, ma potresti essere in grado di mantenere o raggiungere numeri sani modificando la tua dieta. Alcune delle sostanze nutritive nei semi di chia possono abbassare il colesterolo e sono più efficaci come parte di una dieta equilibrata complessiva. Parlate con il vostro medico di ulteriori misure che è possibile adottare per ridurre il colesterolo.
Un grande scoop di legno riempito con semi di chia. (Immagine: marekuliasz / iStock / Getty Images)Sfondo di semi di Chia
I semi di Chia provengono dalla pianta di chia, che è anche conosciuta come Salvia columbariae Benth, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura. Sono originari degli Stati Uniti sudoccidentali e della costa della California, e attualmente crescono in parti del Nevada, California, Arizona, Utah e New Mexico. I nativi americani sulla costa del Pacifico hanno storicamente usato chia per scopi gastronomici e medicinali, e i semi forniscono proteine e calcio. Dopo aver arrostito i semi di chia, puoi mangiarli in piano, aggiungerli al porridge o alla zuppa o mescolarli con le bevande per addensarli.
Panoramica dietetica
Per abbassare il colesterolo, mangia i semi di chia come parte di una dieta che non raggiunge più del 10% delle calorie derivanti dal grasso saturo di colesterolo, secondo le Linee guida dietetiche del 2010 del Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti. Dal momento che il grasso ha nove calorie per grammo, ciò significa limitare l'assunzione di grassi saturi a non più di 22 g al giorno su una dieta da 2.000 calorie. Un'oncia di semi di chia ha solo 0,9 g di grassi saturi. Il colesterolo alimentare può aumentare il colesterolo LDL ei semi di chia sono privi di colesterolo.
Fibra alimentare
Ogni oncia di semi di chia fornisce 10,7 g di fibra alimentare. La fibra alimentare proviene dalle parti di alimenti vegetali che il tuo corpo non riesce a digerire e abbassa i livelli di colesterolo totale e LDL nel sangue, secondo il Centro informazioni sui micronutrienti del Linus Pauling Institute. Una dieta sana comprende almeno 14 g di fibre alimentari per 1.000 calorie che si mangiano, ma la tipica dieta americana include meno della metà di tale quantità, secondo le Linee guida dietetiche del 2010.
Acidi grassi omega-3
Un'oncia di semi di chia fornisce quasi 5 g di acido alfa-linolenico e l'acido alfa-linolenico è un acido grasso omega-3 essenziale. Gli acidi grassi omega-3 sono acidi grassi sani per il cuore e possono ridurre i livelli di colesterolo totale, secondo l'Università del Maryland. Le noci, l'olio di semi di lino e di colza sono altre fonti di acido alfa-linolenico e pesci grassi e molluschi forniscono altri acidi grassi omega-3 chiamati acido docosaesaenoico e acido eicosapentaenoico, secondo il Centro informazioni sui micronutrienti del Linus Pauling Institute. Il valore giornaliero dell'acido alfa-linolenico è almeno da 1,1 a 1,6 g al giorno, secondo le Linee guida dietetiche del 2010.
Altre informazioni
L'obesità aumenta i livelli di colesterolo, quindi mangia semi di chia solo con moderazione per evitare un aumento di peso indesiderato perché ogni oncia fornisce 139 calorie. Alcuni modi per includerli in una dieta nutriente sono come condimenti per frullati, yogurt o cereali. Molti fattori influenzano i livelli di colesterolo e il rischio di malattie cardiache, e mangiare semi di chia come parte di una dieta sana potrebbe non essere sufficiente per abbassare il colesterolo. Continua a seguire i consigli medici del tuo medico per rimanere in buona salute.
