Chili in polvere su frutta per perdita di peso

È inaspettato e diverso a meno che non si abbia familiarità con i carretti della frutta in America Latina, ma il peperoncino in polvere cosparso di frutta rende una combinazione piacevolmente dolce-speziata. Usa peperoncino in polvere - fatto solo da peperoncini secchi in polvere - e non il mix di spezie usato per chili di fagioli o carne, che può contenere cumino, aglio e altre spezie. La polvere di peperoncino su frutti aumenta il sapore senza aggiungere calorie zuccherine e può promuovere una sana perdita di peso.

Una donna che tiene una fragola in una mano e un peperoncino nell'altra. (Immagine: XiXinXing / XiXinXing / Getty Images)

Capsaicina e perdita di peso

La polvere di peperoncino contiene la capsaicina, il composto chimico che fornisce sia peperoncini freschi che secchi, come il pepe di Caienna, la loro spezia e il loro calore. Nel 2010, il "International Journal of Obesity" ha pubblicato risultati che la capsaicina, assunta in tandem con caffeina, può aumentare l'ossidazione dei grassi e il dispendio energetico che potrebbe aiutare a contrastare l'obesità. Un numero del 2003 del "British Journal of Medicine" includeva uno studio che concludeva che i partecipanti che assumevano capsaicina per il mantenimento del peso dopo aver perso peso avevano una migliore ossidazione dei grassi rispetto a quelli che non consumavano la capsaicina come parte della loro dieta. La capsaicina non ha aiutato a ridurre il rischio di aumento di peso dopo la perdita di peso. Tuttavia, gli scienziati hanno scoperto che la capsaicina ha mostrato grandi promesse, anche se sono necessari ulteriori studi.

Senza zucchero aggiunto

Spruzzare lo zucchero bianco o far cadere il miele sulla frutta lo rende più dolce e, per alcuni, più gustoso. Tuttavia, una dieta ricca di zuccheri aggiunti, incluso il miele, può contribuire all'aumento di peso. Lo zucchero aggiunto ha calorie "vuote" poiché non ha altri nutrienti - vitamine, minerali, fibre - e quindi non contribuisce a nessun beneficio per la salute. L'American Heart Association raccomanda di consumare non più di 100-150 calorie in più di zuccheri aggiunti al giorno. La naturale dolcezza dei frutti offre un'alternativa più salutare agli alimenti zuccherati.

Assunzione di frutta

Mentre i peperoncini rossi fanno parte del gruppo di verdure, una spolverata di polvere non ti aiuterà a soddisfare l'assunzione giornaliera di verdura raccomandata dal Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti. Tuttavia, il peperoncino in polvere sulla frutta può essere l'incentivo necessario per soddisfare l'assunzione di frutta consigliata, che è 1 1/2 a 2 tazze al giorno. Oltre ad aiutarti ad avere una dieta sana ed equilibrata, che è la chiave per la perdita di peso a lungo termine, i frutti sono anche ricchi di fibre alimentari. La fibra crea ingombro nella vostra dieta, aiutando a ridurre il rischio di eccesso di cibo e portando a minori possibilità di aumento di peso.

Tipi di peperoncino e frutta

È possibile modificare il tipo di peperoncino in polvere che si utilizza per abbinare i frutti su cui si cosparge e per regolare il livello delle spezie personale. La polvere di Caienna è facilmente reperibile nei negozi di alimentari, e il sapore piccante si sposa bene con frutti molto succosi, come anguria e arancia. Le polveri di peperoncino più lievi, come il peperoncino di ancho in polvere, possono essere utilizzate anche per dare un tocco leggermente dolce e leggermente speziato ai frutti. Piatti di frutta tradizionali in Messico includono una varietà di frutta - cocco, papaia, ananas, melone e mela - cosparsa di un leggero peperoncino in polvere. Puoi anche provare le polveri di peperoncino più esotiche, come la polvere di peperoncino chipotle fumoso, che si abbina bene con mango e ananas.