Latte di cocco e cancro
Il latte e l'olio di cocco sono ingredienti comuni nelle cucine della Thailandia e dei paesi asiatici circostanti. I prodotti a base di cocco non sono così popolari in Nord America, a volte considerati malsani a causa dell'alto contenuto di grassi saturi. Gli acidi grassi saturi nel latte di cocco sono molto diversi e probabilmente più sani di quelli che si trovano nel latte di mucca. I consigli dietetici per alcuni pazienti oncologici comprendono talvolta l'astensione da prodotti caseari come il latte vaccino, sebbene il latte di cocco sia raccomandato come alternativa accettabile. Inoltre, alcune ricerche indicano che i composti nel latte di cocco possono inibire la crescita delle cellule tumorali. Consultare un oncologo sulle raccomandazioni dietetiche per il cancro.
Un bicchiere di latte di cocco. (Immagine: jaye19 / iStock / Getty Images)Latte di cocco
Il latte di cocco viene prodotto grattando e spremendo la carne di noci di cocco mature dalle palme. Il latte di cocco spesso viene filtrato solo una volta, mentre le varietà più sottili vengono filtrate di più e diluite con acqua. Di conseguenza, il latte di cocco denso è più ricco e contiene più sostanze nutritive. Il latte di cocco è ricco di grassi saturi chiamati acidi grassi a catena media, che vengono lavorati in modo diverso rispetto ai grassi saturi prodotti da animali. A differenza dei grassi saturi derivati da latticini e carne, gli acidi grassi a catena media vengono assorbiti rapidamente dal corpo e utilizzati per l'energia invece di essere immagazzinati nel tessuto adiposo per un uso successivo.
Potenziali vantaggi
Oltre a stimolare il metabolismo, il latte di cocco aiuta a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue prevenendo i picchi di insulina. È anche considerato un buon lassativo, secondo "Standard naturale di erbe e supplementi: recensioni cliniche basate sull'evidenza". Alcuni degli acidi grassi nel latte di cocco, come gli acidi laurico, caprico e caprilico, mostrano proprietà antifungine, antibatteriche e antivirali, che possono migliorare la funzione immunitaria. Inoltre, il latte di cocco contiene chinetina riboside, un composto indicato per inibire la crescita del mieloma multiplo e molti altri tumori in studi su animali, inclusi carcinoma della prostata, del colon e della mammella e linfomi.
Diete cancerogene
I pazienti con cancro di solito ricevono linee guida dietetiche per aiutare a prevenire la crescita del cancro. Le linee guida in genere raccomandano di mangiare più frutta e verdura fresca, meno alimenti trasformati e l'astensione da alcuni prodotti caseari, in particolare quelli che contengono ormoni, secondo la "Guida completa alla nutrizione per i sopravvissuti al cancro" della American Cancer Society. Il latte di mucca, per esempio, contiene proteine che possono provocare reazioni infiammatorie e ormoni che stimolano i fattori di crescita, che sono condizioni non benefiche per il trattamento del cancro. Tuttavia, il latte di cocco è spesso consigliato come sostituto di prodotti lattiero-caseari perché è facilmente digeribile e convertito in energia. Contiene anche composti che stimolano l'immunità.
Discussione
Il latte di cocco non è considerato un rimedio efficace contro il cancro dalle attuali autorità mediche. Gli studi sugli animali condotti su alcuni composti del latte di cocco sono incoraggianti, ma è necessaria molta più ricerca umana prima di poter formulare raccomandazioni. Tuttavia, il latte di cocco può essere una bevanda più sicura e più appropriata del latte vaccino per alcuni pazienti affetti da cancro, in particolare quelli con carcinoma della prostata o della mammella. Consultare un dietologo specializzato in cancro su come le scelte dietetiche possono influire sulla progressione del cancro.
