Cagliata Nutrizione
Una cagliata di formaggio - o semplicemente una cagliata, come viene talvolta chiamata - viene prodotta mentre il siero è scolato nei tini per la produzione del formaggio. Questa forma fresca di formaggio è solitamente migliore se consumata entro cinque giorni dall'acquisto, osserva Golden Age Cheese. Capire la composizione nutrizionale della cagliata di formaggio ti aiuterà a vedere come i deliziosi dolcetti potrebbero adattarsi alla tua dieta.
Cagliata di formaggio in una ciotola bianca con un cucchiaio. (Immagine: anopdesignstock / iStock / Getty Images)Dimensione della porzione di formaggio cagliata
Come per tutti gli alimenti, è essenziale identificare la porzione appropriata di una porzione di cagliata di formaggio. In effetti, 1 oncia - o circa 28 grammi - equivale a una porzione di cagliata di formaggio, osserva il formaggio del Wisconsin di Henning. Confrontando la tua porzione di cagliata di formaggio con un prodotto per la casa potresti rendere le cose più facili quando si tratta di tenere sotto controllo le dimensioni delle porzioni. Common Health riporta che una porzione di cagliata di formaggio ha una dimensione uguale a quattro dadi.
Conta calorie
Identificare il contenuto calorico di un alimento specifico, come la cagliata di formaggio, può aiutarti a perdere, mantenere o persino aumentare di peso. Ogni porzione di cagliata di formaggio fornisce circa 110 calorie, 80 delle quali provengono da grassi. Inoltre, dei 9 grammi di grasso totale trovati in una porzione di cagliata di formaggio, 5,5 di loro sono saturi. Mangiare troppo grasso saturo è stato associato ad un aumentato rischio di sviluppare malattie cardiache. Il formaggio cagliato fornisce anche 7 grammi di proteine in una porzione, osserva il formaggio del Wisconsin di Henning. La proteina produce circa 30 calorie. Le donne e gli uomini di età superiore ai 18 anni sono generalmente incoraggiati a ottenere rispettivamente 46 grammi e 56 grammi di proteine al giorno.
Negozi di vitamine
La cagliata di formaggio offre una traccia di vitamina A. Il formaggio del Wisconsin di Henning riporta che una porzione di cagliata di formaggio fornisce il 6% del valore giornaliero di vitamina A - o circa 300 unità internazionali. Gli adulti più sani di età superiore ai 18 anni sono incoraggiati a ottenere 5.000 unità internazionali di vitamina A ogni giorno. Oltre ad essere essenziale per la salute degli occhi, la vitamina A aiuta la produzione e l'attività dei globuli bianchi, migliora la crescita cellulare e può prevenire lo sviluppo di alcuni tipi di cancro.
Negozi di minerali
La cagliata di formaggio fornisce anche alcuni minerali, tra cui sodio e calcio. Infatti, chi mangia una porzione di cagliata di formaggio può aspettarsi di consumare circa 180 milligrammi di sodio, o circa il 7% del valore giornaliero di questo nutriente. Inoltre, ogni porzione di cagliata di formaggio fornisce il 20 percento del valore giornaliero di calcio - o circa 200 milligrammi del nutriente. Il calcio aiuta a promuovere la funzione muscolare e nervosa e la secrezione ormonale, e aiuta a sviluppare e mantenere le ossa nel corpo.
