Il grasso del ventre tagliato al pepe nero?
Il pepe nero è un condimento nutriente e ipocalorico, ma non ti farà perdere il grasso della pancia. Mentre le prove preliminari indicano il potenziale beneficio del pepe nero per combattere l'obesità in alcuni casi, altri studi non sono riusciti a dimostrare alcun beneficio nella combustione del grasso. Non contare sul pepe nero come cura per perdere peso, ma invece usarlo come fonte di gusto in una dieta dimagrante.
Il pepe nero non taglierà il grasso della pancia, ma dovresti comunque includerlo nella dieta dimagrante. (Immagine: Sensay / iStock / Getty Images)Pepe nero e perdita di peso
Il pepe nero ha fatto notizia come potenziale bruciagrassi dopo il rilascio di un documento del Journal of Agriculture and Food Chemistry nel 2012. Lo studio ha esaminato l'effetto della piperina, una delle sostanze chimiche presenti nel pepe nero, sulle cellule di grasso in uno studio su provette e ha scoperto che la piperina ostacolava lo sviluppo di nuove cellule adipose mature. Mentre questi risultati potrebbero indicare che il pepe nero previene la crescita di nuove cellule adipose, è troppo presto per dire se previene l'obesità.
Inoltre, uno studio successivo, pubblicato nel British Journal of Nutrition nel 2013, ha scoperto che le persone che mangiavano il pepe nero non avevano un apprezzabile aumento del loro apporto calorico durante il giorno. Perché bruciare più calorie è essenziale per la perdita di grasso, compreso il grasso della pancia, questo suggerisce che il pepe nero potrebbe non avere un effetto significativo.
Potenziale utilizzo in perdita di peso
Anche se potrebbe non tagliare direttamente il grasso della pancia, il pepe nero è una gradita aggiunta a una dieta dimagrante a calorie controllate. Un cucchiaino di pepe ha solo 8 calorie, ma offre un sacco di sapore, che lo rende un sostituto più basso di marinate e salse. Mettendo un pizzico di pepe con una spruzzata di succo di limone su verdure grigliate o petto di pollo, ad esempio, consente di risparmiare circa 60 calorie rispetto a 2 cucchiai di medicazione italiana. Usa il succo di limone e il pepe al posto della salsa tartara per aromatizzare il pesce grigliato e risparmierai circa 55 calorie.
Altri benefici
Il pepe nero è anche virtualmente privo di sodio, poiché ogni cucchiaino contiene solo 1 milligrammo di sodio. Questo lo rende un condimento ottimale per ridurre l'apporto di sodio - le porzioni da 2 cucchiai di salsa italiana e salsa tartara contengono rispettivamente 298 e 200 milligrammi di sodio. Mentre una dieta a basso contenuto di sodio non ti farà perdere grasso, può ridurre la ritenzione di liquidi e il gonfiore, che può aiutare lo stomaco ad assomigliare. Il pepe nero ha anche antiossidanti benefici che potrebbero aiutare a stabilizzare la glicemia dopo un pasto, riferisce Penn State.
Servire suggerimenti e suggerimenti
È possibile utilizzare il pepe nero per condire praticamente qualsiasi cibo salato. Combinalo con olio extravergine di oliva, aceto di sidro di mele e origano fresco tritato per un delizioso condimento o marinata fatto in casa, oppure condisci il petto di pollo o tacchino, salmone, trota o carne magra con pepe nero prima di cuocerlo a fuoco basso. È inoltre possibile ottenere più sperimentale utilizzando pepe nero per condire un'anguria, feta e insalata di basilico, o lanciando fragole fresche a fette in una miscela di pepe nero e aceto balsamico per un dessert nutriente che è dolce, aspro e speziato.
