Lo yogurt aiuta la digestione?
Il tuo tratto digestivo contiene batteri viventi che sono importanti nelle funzioni metaboliche che supportano la digestione, il sistema digestivo e producono sostanze nutritive essenziali per il tuo corpo. Mantenere questi batteri in equilibrio è essenziale per una buona salute. Lo yogurt contenente probiotici aiuta il sistema digestivo a funzionare correttamente. Gli yogurt probiotici sono prodotti caseari fermentati che contengono batteri benefici. Non tutti gli yogurt sono considerati probiotici, quindi controlla l'etichetta per la frase "culture attive dal vivo".
Un vasetto di yogurt con lamponi. (Immagine: IrKiev / iStock / Getty Images)Lactobacillus Acidophilus
Gli yogurt probiotici possono contenere una varietà di colture di batteri vivi che favoriscono la digestione. Il Lactobacillus acidophilus è un batterio che aiuta la digestione nell'intestino tenue. Il Lactobacillus acidophilus produce anche vitamina K, che è una vitamina liposolubile che aiuta il coagulo di sangue o coagula. Inoltre è stato trovato per migliorare la digestione del lattosio e ridurre i sintomi di intolleranza al lattosio.
Bifidobacterium Lactis
Un altro batterio benefico nello yogurt probiotico è il lactis bifidobacterium, che migliora il comfort digestivo. Bifidobacterium lactis aiuta la digestione e ha dimostrato di ridurre i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile, o IBS, secondo uno studio diretto da D. Guyonnet, pubblicato nel numero del 2009 del "Journal of Digestive Disease". Bifidobacterium lactis aiuta anche a prevenire stitichezza e irregolarità. L'aggiunta di yogurt probiotico con una varietà di colture attive vive alla tua dieta aiuterà la digestione e può aiutare a prevenire la malattia cronica intestinale.
Streptococco Termofilo
Lo streptococco thermopohilus è un altro batterio benefico nello yogurt probiotico. I batteri di Streptococcus thermopohilus combattono il batterio dell'acido lattico che può ostacolare la corretta digestione del cibo. Lo streptococco termofilo calma lo stomaco, il che aiuta a ridurre l'intolleranza allo stomaco e al lattosio. Gli effetti benefici nel tratto digestivo comprendono una migliore digestione del lattosio e riducono il dolore addominale, la diarrea e la flatulenza dall'indigestione.
Standard di culture viventi e attive
Lactobacillus acidophilus, lactis bifidobactium e streptococco thermophilus sono i batteri più comuni presenti nello yogurt, ma esistono altri ceppi di batteri benefici come l. casei e l. rhamnosus che si trovano anche negli yogurt probiotici. Inoltre, la National Yogurt Association, o NYA, ha stabilito standard per la quantità di colture vive e attive. I prodotti del produttore di yogurt devono contenere almeno 100 milioni di colture per grammo al momento della fabbricazione; gli yogurt congelati devono contenere 10 milioni di colture per grammo al momento della produzione. Se il prodotto yogurt contiene questi minimi, il sigillo NYA Live and Active Cultures sarà presente sull'etichetta.
