Mangiare barbabietole prima di un allenamento
Mangiare correttamente prima di un allenamento aiuta a migliorare l'energia e le prestazioni. Mentre il giusto tipo di cibo previene la fame e la stanchezza, il cibo sbagliato può causare disagio digestivo. Le barbabietole sono un ortaggio nutriente che puoi gustare sia crudo che cotto. Se ti aiutano prima dell'esercizio, dipende dal tempo e dai bisogni del tuo corpo. Tuttavia, alcuni ricercatori riportano risultati speciali che migliorano le prestazioni del succo di barbabietola.
Barbabietole fresche su un tavolo di legno. (Immagine: 5PH / iStock / Getty Images)Nutrienti nelle barbabietole
Le barbabietole sono un'aggiunta salutare e ipocalorica alla dieta di un atleta. Una porzione da 78 grammi di barbabietole cotte contiene solo 35 calorie e nessun grasso o colesterolo, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. Ha 2 grammi di fibre e 8 grammi di carboidrati, di cui 7 grammi è zucchero. Queste porzioni contribuiscono al 6% del valore giornaliero di vitamina C per una dieta da 2.000 calorie. Le barbabietole sono anche ricche di vitamina B, niacina, piridossina e acido pantotenico e contengono potassio, magnesio, ferro e manganese.
Vantaggio delle barbabietole
Le barbabietole sono una scelta appropriata prima di un allenamento a causa del loro alto contenuto di carboidrati. Lo zucchero e altri carboidrati nelle barbabietole alimentano il tuo corpo con calorie facilmente accessibili per una rapida energia. Come con tutti gli alimenti, tempo il consumo di barbabietole per i migliori risultati. Se mangi barbabietole come parte di un pasto pesante, attendi almeno tre ore prima di esercitare. Se mangi barbabietole o un'altra merenda prima di fare esercizio, attendi circa 30 minuti prima di allenarti.
Possibile problema con le barbabietole
Alcune persone provano dolore digestivo se mangiano cibi voluminosi o ricchi di fibre prima dell'esercizio. Le barbabietole sono verdure ad alto contenuto di fibre con una densità a basso contenuto calorico rispetto a molti altri alimenti. Ad esempio, una banana è anche un alimento intero ad alto contenuto di carboidrati raccomandato e altri come fonte di energia. Secondo l'USDA National Nutrient Database, una banana extra-piccola ha 18,5 grammi di carboidrati e 72 calorie, ma solo 2 grammi di fibre. Devi consumare una tazza di barbabietole per ottenere una quantità simile di carboidrati ed energia, ma otterresti il doppio della fibra. Prova un cibo prima di una gara per scoprire se causa problemi digestivi. Se vuoi mangiare barbabietole prima di una gara, provali durante una sessione di prove, per evitare sorprese durante la partita.
Succo di barbabietola
I comunicati stampa del corridore inglese Chris Carver hanno aumentato l'interesse per il succo di barbabietola come bevanda che migliora le prestazioni. Carver ha attribuito la sua vittoria del 2010 in una ultra-maratona a bere succo di barbabietola al giorno per una settimana prima dell'evento, secondo Maria Cheng in "The Independent". Cheng ha anche riferito sugli studi di Exeter Univeristy sugli atleti che hanno aumentato il loro tempo di resistenza fino al 20% con succo di barbabietola. I ciclisti nello studio hanno bevuto 1/2 litro di succo di barbabietola prima dell'esercizio. I ricercatori ritengono che i nitrati nel succo di barbabietola riducano l'ossigeno necessario per l'esercizio. Tuttavia, hanno concluso che il succo di barbabietola migliora il tempo di gara solo dell'1-2%, non un vantaggio significativo per i non professionisti. Bere un sacco di succo di barbabietola può anche causare l'urina viola, la diarrea e i crampi. Alcuni atleti trovano anche il gusto molto discutibile.
