Scadenza date su alimenti in scatola

Le date di scadenza sono impresse sui pacchetti di cibo come modo per mantenere i consumatori al sicuro. Puoi ammalarti se consumi alcuni alimenti, come carne o latticini, oltre le loro date di scadenza, quindi è importante prestare molta attenzione alle date impresse sui cibi. I prodotti in scatola sono un po 'diversi, tuttavia, poiché la data sul barattolo è tecnicamente una data "migliore per" piuttosto che una data di scadenza rigida.

Un barattolo di sardine aperto su un tagliere con piselli in scatola. (Immagine: Photosiber / iStock / Getty Images)

Data e regolamento delle scadenze

Ad eccezione della formula infantile, non è una legge federale che i produttori abbiano fissato una data di scadenza sulla loro confezione di cibo, anche se 20 stati hanno i propri regolamenti, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Se, tuttavia, un produttore inserisce una data nella confezione, deve includere un mese e un anno, oltre alle parole per descrivere se questa è la data di scadenza, la data di scadenza o la data dopo la quale il prodotto inizierà a perdere freschezza. I produttori di alimenti devono seguire le leggi federali che richiedono che il cibo sia sano e adatto al consumo umano. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti può indagare su qualsiasi produttore di alimenti che non stia seguendo questa linea guida.

Per quanto riguarda i beni in scatola

Le date di scadenza non si trovano sui prodotti in scatola tranne in rari casi, secondo il sito web della Cooperative Extension University della Colorado State. Invece, la maggior parte dei prodotti in scatola ha una data che suggerisce che i consumatori lo consumano prima di una data per la migliore qualità. Questa data è generalmente entro due anni dal cibo in scatola. Molti alimenti in scatola sono ancora sicuri e commestibili dopo due anni, ma potrebbero avere un aspetto e un sapore degradati. Un'eccezione sono i cibi acidi, come i prodotti a base di pomodoro in scatola e gli agrumi in scatola, che si conservano solo per circa un anno e mezzo, secondo l'USDA. Un'altra eccezione è la formula infantile, che non si dovrebbe mai usare dopo la data di scadenza.

Quando buttare quelle lattine

Mentre i prodotti in scatola hanno una lunga durata, ci sono momenti in cui si devono gettare le lattine anche se la data stampigliata sul fondo non si è ancora verificata. Dovresti gettare le lattine con le estremità sporgenti o restituirle, non aperte, al negozio in cui le hai acquistate, secondo il sito web della Cooperative Extension University della Colorado State. Anche se le bombolette rari e gonfie possono essere contaminate con i batteri del botulismo. Lanciare lattine che perdono o che schizzano liquido quando le apri. Questi sono segni aggiuntivi che il cibo all'interno ha rovinato. Se apri una lattina di cibo e trovi che il cibo ha un odore o aspetto strano, sbagli dalla parte della cautela e buttalo via, anche.

Suggerimenti aggiuntivi

Per mantenere le lattine il più sicure possibile, conservale in un luogo buio e asciutto come un mobile da cucina o una dispensa. Se si tende a tenere le lattine per lunghi periodi di tempo, si potrebbe notare la data in cui si sono acquistate le lattine scrivendole sulla lattina con un pennarello indelebile, specialmente se non è stata stampigliata la data sulla lattina. Spetta al consumatore controllare le date sui prodotti in scatola o qualsiasi altro cibo, comunque. I negozi potrebbero vendere alimenti oltre la data stampata all'esterno del pacco, avverte la FDA. Che si tratti di negligenza o di semplici errori umani, è possibile che il cibo scaduto si trovi sugli scaffali dei negozi, quindi controlla sempre le date prima di acquistare gli articoli.