Il modo più veloce per scongelare le ali di pollo
Quindi vuoi delle ali di pollo per cena, solo che c'è un problema: ti sei dimenticato di togliere le ali dal freezer la notte scorsa. Usa le tecniche di scongelamento rapido più sicure per far scongelare le ali e preparare la cottura per il tuo pasto senza sacrificare la sicurezza degli alimenti. Non mettere mai le ali sul bancone per scongelare perché potrebbe risultare in un pollo pericoloso.
Sbrinamento a freddo
Se non hai il microonde, scongelare in acqua fredda è sicuramente il metodo con cui puoi svolgere il lavoro rapidamente. Metti le ali in una busta sigillata e sicura per alimenti e poi in una grande ciotola. Riempi la ciotola con acqua fredda e usa un piatto o un altro oggetto per tenere le ali immerse per un disgelo più veloce. Capovolgi spesso la borsa con le ali e cambia l'acqua ogni 30 minuti per portare a termine il lavoro.
Sbrinamento a microonde
Un forno a microonde è utile quando è necessario scongelare rapidamente la carne. Usa l'impostazione di sbrinamento del tuo forno a microonde per scongelare le ali di pollo in pochi minuti. Per scongelare nel microonde, è necessario conoscere il peso totale delle ali per scongelarle correttamente. Ruota le ali per tutto il ciclo mentre il tuo microonde emette segnali acustici a intervalli durante il processo di sbrinamento. Le carni scongelate a microonde devono essere cotte immediatamente dopo lo scongelamento nel microonde, poiché alcune macchie si scaldano più di altre e possono causare più rapidamente deterioramento degli alimenti se non cotti rapidamente.
Suggerimenti per scongelare in sicurezza
Non è mai sicuro scongelare carne cruda sul bancone, nel garage o all'aperto. Seguire metodi di scongelamento sicuri è l'unico modo per prevenire la crescita di batteri che possono causare malattie a trasmissione alimentare e rovinare il cibo. Quando si scongela la carne nel microonde o si usa il metodo dell'acqua fredda, la carne scongelata deve essere cotta poco dopo essere stata scongelata per tenerla al sicuro e fresca. La carne scongelata avrà una durata di alcuni giorni nel frigorifero.
Scongelamento col tempo
Il modo più semplice per scongelare gli alimenti è nel frigorifero. Ma questo metodo richiede tempo. Pianificare un giorno in frigorifero per ogni 5 chili di carne per ottenere un disgelo completo. Anche se questo non è sempre possibile, pianificare in anticipo aiuta ad avere una carne scongelata, sicura e pronta da cucinare quando ne hai bisogno per il tuo pasto.
