Acqua filtrata e acqua distillata
Le persone negli Stati Uniti bevono più di 2 miliardi di litri di acqua in bottiglia ogni anno, secondo le stime del NYU Langone Medical Center. L'acqua in bottiglia è definita come qualsiasi acqua sigillata in una bottiglia e destinata all'uso umano. Tuttavia, la sconcertante serie di opzioni può rendere le cose confuse. L'acqua filtrata e distillata sono due tipi di acqua in bottiglia disponibili per bere.
Una donna beve acqua in bottiglia dopo l'allenamento. (Immagine: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)Acqua filtrata
Tutta l'acqua destinata al consumo umano subisce un processo di filtrazione di base. Inoltre, l'acqua viene trattata, spesso con sostanze chimiche diverse, per garantire che soddisfi gli standard di sicurezza stabiliti dall'agenzia per la protezione dell'ambiente degli Stati Uniti. Nel caso dell'acqua di rubinetto, l'acqua viene filtrata per contaminanti e particelle e quindi trattata dai comuni per garantire la sua sicurezza. Tuttavia, l'acqua filtrata disponibile per la vendita in bottiglia è spesso soggetta a un processo di filtrazione specializzato che può essere più rigoroso rispetto agli standard stabiliti dall'EPA.
Filtrazione Micron e acqua purificata
La filtrazione del micron filtra l'acqua attraverso i fori microscopici, che rimuovono più contaminanti rispetto ai filtri standard. Un buon filtro micron rimuoverà la maggior parte dei contaminanti chimici e dei microbi. In alcuni casi, l'acqua altamente filtrata può essere chiamata acqua purificata, che è legalmente necessaria per contenere meno di 10 parti per milione di contaminanti. Mentre non tutta l'acqua filtrata è acqua depurata, tutta l'acqua depurata è stata filtrata.
Acqua distillata
L'acqua distillata ha subito un trattamento molto specifico. L'acqua viene prima bollita per produrre vapore, quindi il vapore viene lasciato condensare in un contenitore separato e raccolto come acqua distillata. Durante la distillazione, tutti i contaminanti sono bolliti fuori dall'acqua. Questo processo rimuove anche sali, metalli e minerali, dando all'acqua distillata un gusto curiosamente neutro o "piatto". A causa della sua mancanza di gusto, l'acqua distillata viene spesso utilizzata nei laboratori di scienze, sebbene sia disponibile per la vendita come acqua potabile.
Pericoli di bere solo acqua distillata
L'acqua distillata non è raccomandata come fonte primaria di idratazione, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità. La distillazione rimuove i contaminanti potenzialmente dannosi, ma rimuove anche tutti i nutrienti benefici, compresi i minerali essenziali come calcio e magnesio, nonché il fluoruro, che viene spesso aggiunto all'acqua trattata municipalmente. Il fluoro in acqua aiuta a mantenere sani i denti e le ossa. L'acqua distillata può anche contenere tracce di detergenti chimici usati sui contenitori di distillazione, alcuni dei quali possono evaporare con l'acqua, potenzialmente contaminando il fluido.
