Fonti alimentari di superossido Dismutasi
È sempre meglio prendere gli antiossidanti dal cibo piuttosto che una pillola e la superossido dismutasi, o SOD, si trova in una varietà di cibi diversi. Tuttavia, il tuo corpo non è in grado di metabolizzare e assorbire la SOD dal cibo che mangi, secondo l'articolo del 2006 pubblicato su The Austin Chronicle. Ma le fonti alimentari sane di SOD contengono sostanze nutritive che promuovono il funzionamento della SOD del tuo corpo.
Il melone contiene elevate quantità di superossido dismutasi. (Immagine: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images)Cos'è SOD
La SOD è un enzima naturalmente presente in ogni cellula del tuo corpo ed è considerato uno dei più importanti antiossidanti, secondo il dott. Mark Rosenberg del sito Web Foodtrients. Il suo ruolo principale è quello di proteggere le cellule contro il superossido dei radicali liberi dannosi per le cellule. Quando invecchi, la quantità di SOD nel tuo corpo diminuisce, dice Rosenberg. Tuttavia, riempire la tua dieta con cibi che contengono sostanze nutritive necessarie per la produzione di SOD può aiutarti a migliorare i tuoi livelli.
Meloni ricchi di SOD
Sia melata e melone cantalupo contengono elevate quantità di SOD. Anche se il tuo corpo non è in grado di utilizzare la SOD in questi frutti, sono anche ottime fonti di vitamina C, che può aiutare la produzione del super antiossidante. Questi frutti contengono anche piccole quantità di rame, zinco e manganese, che sono tracce di minerali che il tuo corpo ha bisogno di produrre SOD.
Verdure verdi con SOD
Le verdure crocifere broccoli, cavoli e cavoletti di Bruxelles sono naturalmente ricchi di SOD. Sono anche eccellenti fonti di vitamina C e contengono piccole quantità di oligoelementi essenziali che aumentano la produzione di SOD, tra cui rame, manganese e zinco. Per una buona salute generale, dovresti provare a mangiare almeno 1 1/2 tazze a 2 tazze di verdure verde scuro a settimana, dice ChooseMyPlate.gov.
Rame, manganese e zinco
Oltre alle fonti alimentari sane di SOD, assicurati di includere alimenti ricchi di minerali in traccia. Aumenta l'assunzione di zinco mangiando più ostriche, aragosta, pollo, ceci, anacardi e piselli. Buone fonti di manganese includono nocciole, tofu, semi di zucca, cozze e spinaci. I cereali, i fagioli, le noci e le patate sono tutte buone fonti di rame.
