Alimenti da evitare con orticaria cronica
Le allergie e le intolleranze alimentari possono essere la causa dell'orticaria cronica, che è caratterizzata dalla presenza di lividi rossastri e pruriginosi sulla pelle. Lavorare con un dietologo registrato con intolleranze alimentari può aiutare a identificare quali composti nel cibo scatenano i sintomi dell'orticaria cronica. In generale, dovresti evitare cibi contenenti conservanti, coloranti e altre sostanze chimiche perché potrebbero far parte del tuo problema. Gli alimenti naturali possono anche contenere composti che potrebbero anche indurre l'orticaria.
Pomodori
I pomodori sono ricchi di salicilati, ammine e glutammati, tre delle principali sostanze chimiche alimentari naturali che possono scatenare l'orticaria cronica nelle persone sensibili. Evitare di mangiare pomodori freschi e prodotti alimentari contenenti pomodoro, salsa di pomodoro, succo di pomodoro, pomodoro essiccato al sole o pasta di pomodoro, come piatti a base di pomodoro come pizze e lasagne, zuppe e piatti messicani.
Formaggio
Il formaggio è una fonte di ammina; più saporito è il formaggio, maggiore è il contenuto di ammina. Se sai che le ammine sono un problema per l'orticaria, evita di mangiare formaggio. Potresti essere in grado di tollerare formaggi freschi come ricotta e ricotta, ma non mangiare formaggi stagionati, come il formaggio cheddar, il formaggio blu o il parmigiano.
Basilico
Tutte le erbe, tra cui basilico, timo, salvia, menta e rosmarino, sono ricche fonti di salicilato. Se sei intollerante a questa sostanza chimica, scegli cibi blandi. Puoi usare il sale, ma evita tutte le altre erbe e spezie. Leggi attentamente le liste degli ingredienti, perché la maggior parte degli alimenti trasformati contiene erbe essiccate o altri condimenti che potrebbero scatenare i tuoi alveari.
Miele
Il miele è un'altra fonte ricca di salicilato. Non usare il miele per addolcire il cibo ed evitare di mangiare cibi dolcificati con miele. Dovresti anche evitare lo zucchero e la melassa crudi, ma il normale zucchero da tavola e lo sciroppo d'acero sono alternative sicure.
Bacon
Le carni stagionate e stagionate hanno un alto contenuto di ammine, salicilati e glutammati. Non mangiare pancetta, salsicce o salumi se si desidera controllare i sintomi dell'orticaria. Lavorare con un dietista registrato può aiutarti a capire il tuo grado di intolleranza; alcune persone possono tollerare occasionalmente piccole porzioni di questi alimenti.
Olio extravergine d'oliva
L'olio extra vergine di oliva è tra gli oli con il più alto contenuto di sostanze chimiche naturali; non usarlo per cucinare o per la tua vinaigrette. L'olio d'oliva leggero o deodorato è un'alternativa più sicura che la maggior parte delle persone con orticaria cronica può tollerare.
Frutti di bosco
Molti frutti sono ricchi di salicilato, una delle sostanze chimiche alimentari naturali che potrebbero essere coinvolte nei tuoi problemi di orticaria cronica. Le bacche - tra cui fragole, mirtilli, lamponi e mirtilli rossi - non fanno eccezione, e dovresti eliminarle dalla tua dieta. Potresti essere in grado di avere un paio di bacche una volta ogni tanto, ma la tolleranza varia molto da una persona all'altra.
