Prevenzione del gas durante una dieta ricca di proteine

Di solito le proteine non producono molto gas, quindi quando una dieta ricca di proteine ti lascia gonfio e gutturale, il primo passo è guardare ad altri elementi nella dieta che potrebbero essere il colpevole. Le proteine possono causare un eccesso di gas se sei a basso contenuto di acidi e enzimi digestivi o quando molte proteine sono fermentate nel colon. Il consumo di cibi specifici può anche portare a flatulenza con una dieta ricca di proteine.

Prevenzione del gas durante una dieta ricca di proteine (Immagine: PhotoAlto / Frederic Cirou / PhotoAlto Agency RF Collections / GettyImages)

Gas da mangiare fagioli

I fagioli sono una buona scelta per le proteine magre, con circa 8 grammi a 16 grammi di proteine per tazza. Ma possono produrre gas proteico perché contengono uno zucchero - raffinoso - che il corpo umano non può digerire. Di conseguenza, viene fermentato dai batteri nel colon, che crea sottoprodotti gassosi.

Puoi risolvere il problema prendendo integratori contenenti l'enzima digestivo alfa-galattosidasi, ma prima prova a mangiare piccole porzioni e aumentando gradualmente le dimensioni della porzione. Questo dà al tuo corpo il tempo di adattarsi e aiuta a prevenire il gas. Un altro trucco è quello di sciacquare i fagioli in acqua con una piccola quantità di bicarbonato di sodio, che rimuove parte dello zucchero.

Gas ad alto contenuto di grassi

Quantità eccessive di grassi nella vostra dieta possono causare gonfiore, quindi questo potrebbe essere il problema se la vostra proteina proviene da carni ad alto contenuto di grassi. Oltre a prevenire il gas, la carne magra ha meno calorie e il taglio dei grassi saturi delle carni è una scelta salutare.

Pianifica la tua dieta in base a scelte proteiche magre, come pesce e carne senza pelle, pollo e tacchino. Il novanta per cento di carne macinata magra ei tagli di manzo tondi, lombata, filetto e mandrino sono magri. Per le costolette di maiale, usa i filetti di lombata e filetto.

Evitare gli alcolici di zucchero

Gli alcoli di zucchero sono edulcoranti ipocalorici prodotti da zuccheri che alterano chimicamente estratti dai frutti. Mentre molte persone possono tollerare una moderata quantità di zucchero, possono causare problemi gastrointestinali. Ci vuole solo una piccola quantità per innescare gas e gonfiore se sei sensibile agli alcoli zuccherini. Molti tipi diversi di cibi e bevande contengono questi dolcificanti, quindi evita i prodotti che contengono sorbitolo, xilitolo, maltitolo, eritritolo, mannitolo, lattitolo e isomalto.

Colpevoli di proteine in polvere

Se si verifica gas dopo aver consumato proteine in polvere, potrebbe essere dovuto al tipo di proteina nella polvere. Alcune polveri di proteine del siero del latte contengono lattosio, che porta a problemi gastrointestinali nelle persone che sono intolleranti al lattosio. Le polveri proteiche di soia possono anche causare gas, riferisce l'Università del Michigan.

Quando il lattosio è il colpevole, l'assunzione di integratori di lattasi può aiutare a digerire lo zucchero. Altrimenti, prova a passare alle proteine del siero del latte isolate, una proteina più purificata che ha pochissimo grassi o lattosio. Anche la polvere proteica a base di caseina deve essere priva di lattosio. Alcune polveri contengono alcoli di zucchero. Se questi gas di attivazione, cercare una polvere proteica addolcita con stevia.

Attività del tratto digestivo

Anche se una dieta ricca di proteine non aumenta la quantità di flatulenza, potresti notare che il gas che passi ha un odore peggiore. Gli amminoacidi contenenti solfato nella proteina animale producono un odore distinto, osserva l'Arizona Digestive Health, così come la fermentazione delle proteine.