Gastrite e pasti serali
Condizioni di stomaco come la gastrite possono rendere il pasto impegnativo e spiacevole. Cercare di determinare quali cibi evitare può sembrare un compito scoraggiante. Mentre non esiste una dieta specifica per la gastrite, seguendo alcune semplici regole può aiutare con pianificazione del pasto e aiutare a controllare i sintomi.
Digestione
Il tuo corpo deve abbattere il cibo che mangi in una forma utilizzabile dalle tue cellule. La digestione inizia non appena la saliva in bocca entra in contatto con il cibo che si mangia e continua fino a quando l'assorbimento si verifica nell'intestino tenue. Il tuo stomaco produce acido cloridrico e un enzima per digerire le proteine durante la normale digestione. Lo stomaco ha tre funzioni principali durante il processo digestivo. Memorizza il cibo e il liquido che inghiotti; mescola insieme il cibo, i liquidi e i succhi digestivi; e scarica lentamente cibo digerito nel tuo intestino tenue. Il tuo rivestimento dello stomaco può normalmente gestire questi potenti succhi digestivi a causa dello strato di muco secreto durante la digestione per proteggere il rivestimento dello stomaco. Quando hai la gastrite, il rivestimento dello stomaco è diventato compromesso.
Gastrite
La gastrite si riferisce all'infiammazione del rivestimento dello stomaco. Nella normale digestione, i succhi secreti dallo stomaco rompono il cibo che mangi. Quando hai la gastrite, lo stomaco produce meno acido, enzimi e muco protettivo che porta a nausea, vomito e dolore addominale superiore. Altri sintomi includono indigestione, bruciore di stomaco, singhiozzo e perdita di appetito. Alcune persone con gastrite non hanno sintomi. Altri possono avere la gastrite erosiva più seria in cui il rivestimento dello stomaco si erode, portando a vomito sanguinante e catramosi neri o feci sanguinolente.
Cause e complicazioni
La gastrite non erosiva è più spesso causata dal batterio H. Pylori, che attacca il rivestimento dello stomaco. Altre cause includono vomito cronico, bere caffè o altre bevande acide, aumento dell'acido gastrico da stress e fumo di sigaretta. La gastrite erosiva può essere causata da un uso a lungo termine di farmaci antinfiammatori non steroidei come l'ibuprofene o il naprossene, l'uso di alcol e cocaina e trattamenti con radiazioni. Se non trattata, la gastrite cronica può portare a ulcera peptica, polipi gastrici e cancro allo stomaco.
Preoccupazioni nutrizionali
Fare alcuni cambiamenti nella dieta può aiutare ad alleviare i sintomi della gastrite. Mangiare pasti ad alto contenuto di grassi prolungherà il tempo di digestione e aggraverà i sintomi della gastrite. Il pasto serale dovrebbe consistere in scelte di grassi inferiori e dovresti evitare di mangiare troppo. Il centro medico dell'Università del Maryland raccomanda di apportare le seguenti modifiche dietetiche: identificare ed eliminare le allergie alimentari. Bevi da sei a otto bicchieri d'acqua ogni giorno. Ridurre l'assunzione di carne rossa a favore di carni magre come pollo, tacchino e pesce. Evitare le bevande che possono irritare il rivestimento dello stomaco o quelli che aumentano l'acidità di stomaco come caffè, alcol e quelli che sono gassati. Includere mele, sedano, mirtilli rossi, cipolle, aglio e tè, che contengono flavenoidi che possono inibire la crescita di H. Pylori. Evitare cibi raffinati e alimenti contenenti grassi trans.
