Alimenti ipocalorici e a basso contenuto di zuccheri

Potresti seguire una dieta ipercalorica se hai bisogno di aumentare di peso o se sei un atleta che si sta allenando intensamente. Prodotti dolci da forno, caramelle e bevande zuccherate sono opzioni ad alto contenuto calorico, ma queste scelte sono a basso contenuto di sostanze nutritive e ad alto contenuto di zuccheri, che possono far aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Le opzioni più sane per i cibi ad alto contenuto calorico sono più bassi di zucchero e più elevati di nutrienti essenziali.

Noci e arachidi

Mandorle nel loro guscio (Immagine: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)

Un'oncia di noci, tra cui mandorle, noci, noci pecan e noci di macadamia, fornisce tra 163 e 204 calorie. Le arachidi sono nutrizionalmente simili alle noci, con 161 calorie per oncia. Snack su noci per tutto il giorno per ottenere calorie extra senza aggiungere molto zucchero alla vostra dieta. Puoi anche aggiungere noci pecan o noci alla farina d'avena, far saltare il pollo con gli anacardi, aggiungere mandorle ai fagiolini o fare panini con burro di arachidi o burro di mandorle.

Cereali integrali

Una fetta di pane integrale. (Immagine: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

I cereali sono densi di calorie e quasi senza zucchero. Una tazza di pasta integrale cotta ha 174 calorie, una tazza di riso integrale cotto ha 218 calorie e un grande bagel ha 337 calorie. Scegli i prodotti integrali per i loro nutrienti naturali, come magnesio, ferro e vitamine del gruppo B. Prova la pasta integrale con pesto, il riso pilaf con pinoli e olio d'oliva o la lasagna con ricotta e tacchino macinato.

Oli sani

Olio d'oliva in un piatto (Immagine: lighty25 / iStock / Getty Images)

I grassi forniscono 9 calorie per grammo, rispetto alle 4 calorie per grammo di carboidrati e proteine. Gli oli vegetali, come gli oli di oliva, di cartamo, di girasole e di colza, sono costituiti principalmente da grassi insaturi cuore-sani. Gli avocado sono anche cibi grassi e salutari. Aggiungere avocado a fette a sandwich e insalate, usare l'olio d'oliva per arrostire carne e verdure e fare l'insalata di pollo cinese con un condimento a base di olio di sesamo. L'olio di cocco, l'olio di palma e i grassi di origine animale, come il burro e il grasso delle carni, sono più alti nel grasso saturo, che aumenta i livelli delle lipoproteine ​​a bassa densità o del colesterolo "cattivo" e aumenta il rischio di malattie cardiache.

Pesce grasso

Uno chef taglia salmone. (Immagine: Creatas / Creatas / Getty Images)

Il pesce grasso è privo di carboidrati e senza zucchero e il suo contenuto di grassi lo rende più calorico rispetto ad altri tipi di pesce, crostacei e carni magre, come il petto di pollo senza pelle. Una porzione da 3 once di salmone atlantico cotto contiene 175 calorie, rispetto alle 89 calorie in una porzione da 3 once di merluzzo. Salare il salmone con una salsa cremosa allo yogurt e servirlo su riso integrale o aggiungere lo sgombro, l'ippoglosso o un altro pesce grasso a zuppe spesse per aumentare il contenuto calorico e grasso senza aggiungere zucchero.