Frutta secca ad alta fibra alimentare
I cibi ricchi di fibre hanno generalmente cinque o più grammi di fibre per porzione. Mangiare una dieta con una quantità sufficiente di fibre offre diversi potenziali benefici, tra cui la protezione contro il cancro del colon, l'abbassamento delle LDL o del colesterolo cattivo e la prevenzione della cardiopatia e del diabete, secondo la Nemours Foundation. Se attualmente hai una dieta a basso contenuto di fibre, aumenta gradualmente l'assunzione di fibre per consentire al tuo apparato digerente di adattarsi al cambiamento. Bevi molti liquidi pure. Il consumo di frutta secca può essere un modo gustoso per aggiungere più fibre alla vostra dieta.
Una ciotola di albicocche secche su un tavolo di legno. (Immagine: The_Pixeltree / iStock / Getty Images)albicocche
Con 4,7 grammi di fibra per 1/2 tazza, le albicocche secche fanno da sole uno spuntino dolce e ricco di fibre. Aggiungono anche un piacevole sapore a una varietà di piatti, dalle insalate agli antipasti ai dessert. Mescolare le albicocche secche tagliate a dadini in piatti di pollo o maiale, pilaf, salsa, ciabattino, muffin o biscotti per aggiungere una zip dolce e piccante e aumentare il contenuto di fibre.
Date
Le date contengono 5,9 grammi di fibra per 1/2 tazza. Fanno da soli un dessert meraviglioso, serviti interi, ma puoi anche mescolarli in budini di pane, biscotti, pane o torte veloci e ridurre la quantità di zucchero nella ricetta. Prova le date tritate aggiunte alla salsa o alle insalate, oppure aggiungi le datteri con un formaggio cremoso, un bleu e una miscela di cipolle verdi. Puoi mescolare le date nel tuo shake preferito. Per un dolce inizio della tua giornata, montare il burro, mescolare la cannella, la noce moscata e le date tagliate e spalmare su fette biscottate o bagel.
fichi
Con 7,3 grammi di fibra per 1/2 tazza, i fichi possono avere il più alto contenuto di fibre di qualsiasi frutta secca. Puoi mescolare i fichi secchi tritati in farina d'avena o muesli o frullarli in frullati. I fichi aggiungono un delizioso sapore agli stufati di pollo, maiale o agnello e quasi tutti i pilaf. Unisci una tazza di fichi secchi tritati e una tazza di pinot nero con 1/3 di tazza di aceto di vino e addolcisci con lo sciroppo d'acero per creare un chutney unico.
prugne
Le prugne si sono guadagnate la loro reputazione come frutto ad alto contenuto di fibre; una porzione da 1/2 tazza contiene 6,2 grammi di fibra. Sebbene i produttori di prugne abbiano provato ad aggiornare l'immagine del loro prodotto chiamandoli prugne secche, i benefici nutrizionali rimangono gli stessi. Le prugne aggiungono sapore e fibra a salsa barbecue, ripieno, insalate, condimenti, muffin, torte e biscotti. Sono anche uno spuntino gustoso a pieno titolo.
