Come posso preparare un integratore di siero di latte a casa?
Una dieta sana e ben bilanciata dovrebbe includere proteine, che è essenziale per la costruzione, la riparazione e il mantenimento dei tessuti muscolari. Per le persone che hanno difficoltà a consumare quantità adeguate o i giusti tipi di alimenti ricchi di proteine, potrebbe essere necessario utilizzare integratori come proteine del siero del latte. Le proteine del siero di latte sono uno degli integratori più comunemente usati perché il corpo tende ad assorbire il siero più velocemente di altre forme supplementari. Gli integratori di proteine del siero del latte possono essere preparati e consumati comodamente a casa con gli ingredienti giusti.
Un grande mucchio di siero di latte con uno scoop in background. (Immagine: CobraCZ / iStock / Getty Images)Passo 1
Acquista latte e prodotti a base di latte come yogurt, ricotta e latticello. Le proteine del siero del latte sono una proteina completa di alta qualità che è presente nella maggior parte dei prodotti caseari. Il latte contiene il 27% di proteine complessive con l'80% derivato dalla caseina e l'altro 20% dal siero di latte. La ricotta è fatta separando il formaggio dalla sua acqua, che è ricca di proteine del siero del latte. Per questo motivo, l'acqua non deve essere scartata e utilizzata invece durante la cottura di altri alimenti come zuppe e stufati come brodo o in salsa.
Passo 2
Metti un piccolo colino sopra una piccola ciotola o un contenitore vuoto.
Passaggio 3
Metti una garza sul filtro. Se non si dispone di una garza, sostituirlo con un fazzoletto di carta a doppia fodera.
Passaggio 4
Versare un contenitore di yogurt sul panno nel colino. Coprire con un involucro di plastica e riporre in frigorifero per una notte o per almeno otto ore per impostare correttamente.
Passaggio 5
Il mattino seguente togli il contenitore dal frigo e rimuovi la pellicola. La sostanza bianca indurita nel filtro sarà simile al formaggio ed è spesso indicata come formaggio yogurt. La ciotola o il contenitore che hai usato conterrà una sostanza gialla che è la proteina del siero di latte.
Mancia
Refrigerare il siero di latte e usarlo entro uno o due giorni.
avvertimento
Essere consapevoli di eventuali allergie al siero o prodotti lattiero-caseari o intolleranti al lattosio. Considera altre fonti di proteine non caseari per integrare le tue esigenze dietetiche.
